孙俪谈减肥：节食就是“披着羊皮的狼”

陈功

近期大火的少奶奶孙俪，是娱乐圈有名的养生达人，效果如何，从她的气色和状态看，有目共睹，35岁演起18岁少女，满满少女感。

孙俪平时很注重饮食的新鲜、营养和健康，甚至小到一瓶食用油的选择，她都能讲出很多道道，包括各种食用油的营养成分和选择。在孙俪眼里，节食就是“披着羊皮的狼”，不仅不会让你瘦下来，反而会增肥。为什么呢？这得从人体的新陈代谢规律入手分析：

首先燃烧脂肪的是肌肉，充足的蛋白质才是维持肌肉正常生长的必需。也就是说，为减肥吃很少，摄入的蛋白質更少，肌肉就少，燃烧脂肪的能力也减弱，结果就是越来越难瘦，脂肪代谢越来越慢。即使现在没有明显的变胖迹象，但是过上几年，身体燃烧脂肪的能力就会所剩无几，非常容易发胖。其次，吃得少，碳水化合物也减少了，身体一直处于饥饿状态，一旦摄入食物就会变成脂肪储存起来。脂肪一个劲地堆积，但是身体燃烧脂肪的能力却严重不足，结果就是减肥减肥，越减越肥！

孙俪称自己是纤瘦却不羸弱的女孩，她已经在这种生活状态中，为自己找到了令身心平衡的方法。具体说就是调节体质，使身体的新陈代谢能够平衡，也就是所谓的“易瘦体质”。孙氏膳食平衡主要有两步。第一步：每餐都要保证摄入一定量的蛋白质、适量的谷物和蔬菜，还有少量的优质油脂。第二步：正确区分对人体有益的油脂和有害的油脂。可以用最常见的富含有益油脂的食品——花生油为例。花生油的脂肪酸构成有利于人体消化吸收；可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。endprint