让食物帮你“吃”掉疲劳

谭桂军

尽管人体有代偿机制，偶尔疲劳多睡会儿就能调整过来，但如果长期处于疲劳的状态，即使休息了也无法恢复。找不到时间休息的时候，你就需要这些食物里的抗疲劳“神器”。

大脑罢工 坚果、深海鱼

一件事挂在嘴边就是想不起来、提不起精神睁不开眼、心绪不安老想发脾气……这些表现都是大脑要“罢工”的前奏。

欧米伽3脂肪酸是大脑自我修复所需的营养元素之一，让信息传递更通畅。

核桃、开心果等坚果以及三文鱼、金枪鱼等深海鱼中富含这种物质，能为疲劳的大脑重新注入能量。

需要提醒的是：

第一，坚果含油量高，每天的摄入量控制在一小把以内；

第二，深海鱼最好清蒸，少放油盐，它可以代替瘦肉，一周吃2～3次。

用眼过度 枸杞、肝脏

用眼过度会出现眼睛干涩、视物不清等表现。

β胡蘿卜素与叶黄素是眼睛的“救星”。前者是视网膜必备的营养素；后者能避免眼睛受到紫外线的伤害。

枸杞在中医里就是很好的“明目之物”，从营养学角度分析，它富含β胡萝卜素，泡水喝就能发挥护眼功效。

动物肝脏也富含维生素A，每周摄入20～50克对眼睛具有保护作用。

胃肠不适 小米

不按时吃饭，胃找不到适合自己的工作节奏，就会累，出现反酸、嗳气等症状。

小米是养胃法宝，《本草纲目》形容小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

小米经长时间熬制，特别便于消化。还能促进胃部血液循环，让胃更舒服。粥上浮着的“米油”，也能起到保护胃黏膜的功效。

养胃还要饮食清淡、少油腻、少吃刺激性食物，定时定量进餐，细嚼慢咽。

肌肉酸痛 生姜、樱桃

坐久了，难免浑身肌肉酸痛，这主要与乳酸和组胺的生成有关。

研究发现，生姜具有消炎止痛的功效，能够缓解肌肉酸痛。还有研究发现，樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环，对消除肌肉酸痛十分有效。

肌肉累了，不妨含两片生姜或者喝点姜糖水，吃一些樱桃也是不错的选择。运动后的肌肉酸痛要注意饮食平衡。

嗓子干涩 梨、白萝卜

话说多了，嗓子干涩、喉咙沙哑，可以用梨和白萝卜“救驾”。

梨柔软多汁，有清热化痰、生津止渴等功效，生吃或煮水都对咽喉干涩、痒痛、音哑、痰稠等有效。

白萝卜有消炎的效果，切片煮水能释放出更多有益成分，可以缓解嗓子肿痛、嘶哑。

此外，蜂蜜、百合、橄榄等也对嗓子疼痛有缓解作用，同时要避免过冷、过热的食物。endprint