金塔县设施西瓜嫁接栽培技术

摘 要：西瓜嫁接技术是防止西瓜土传病害的最佳途径，是克服西瓜连作的最佳方法，本栽培技术通过嫁接砧木的选择、嫁接方法的确定及配套技术的研究筛选，提出了夏、秋西瓜嫁接用长瓠瓜作砧木，采用插接法嫁接，留营养蔓栽培，第3雌花座瓜，25片叶子掐头，前控后促的浇水配套栽培管理技术。

关键词：西瓜嫁接；嫁接砧木；插接法嫁接

设施农业发展水平是现代农业发展的标志，设施农业产业是目前我县农村最具发展增产增效潜力的阳光产业。其特征是通过现代工业设施手段改变装备农业自然生长环境条件，从而农业生产条件人为可控、生长时间人为可调节、市场供应人为可计划调整，达到周年生产、周年供应，提高农业生产效益，丰富市场、增加农民收入的目的。金塔县光热资源丰富，目前发展设施农业（日光温室、钢架塑料大棚）面积达到1000km3以上，年产值近1.5亿元，注册形成了“年公”西瓜品牌，极大满足了河西周边县市市场供应，并远销北京等市场，使部分种植户因此提前达到小康水平。

一、西瓜嫁接栽培的提出

金塔县因地处偏远，没有大型蔬菜批发市场，本县人口较少，全县14万人，城市人口仅3万，农户蔬菜销售困难，而西瓜因其上市较集中，便于集中采收、上市，同时金塔农民种植西瓜历史较长，上世纪80年代金塔县西瓜就远销北京、山东等地，是当时部分农民的主要经济来源之一，因此温室西瓜、大棚西瓜种植就成为农民种植的首选。目前全县温室西瓜（秋冬茬、早春茬）、大棚西瓜（春提前）达到温室大棚瓜菜种植面积的近一半，种植效益每公顷达到18万元。但由于设施种植的位置不易变动，轮作倒茬没法进行，致使各种土传病害加重，如西瓜由于迎茬、重茬种植枯萎病蔓延，在西瓜未成熟之际全部枯秧死亡，导致绝收，土传病害成为设施西瓜种植的制约因素，农民也因此下大力气换耕作地表土壤（30cm），没有好转。因此采用嫁接换根技术，利用抗土传病害的砧木根，成为西瓜生产中急待解决的课题。

二、西瓜嫁接关键技术

1.砧木的选择。嫁接首先解决砧木问题，理想的砧木达到四个条件：一是砧木必须抗土传病害，特别是高抗枯萎病；二是砧木必须和西瓜接穗亲合力强，包括嫁接亲合和生长后期亲合性；三是生产西瓜要口感好、品质佳，不能破坏西瓜原有风味，当然能提高品质最好；四是砧木根系生长旺盛，嫁接西瓜丰产性要好。针对四个条件，从黄瓜嫁接砧木黑籽南瓜入手，开展大量嫁接试验和生长栽培试验，参加试验的砧木有葫芦、野生西瓜、黑籽南瓜、白籽南瓜、长瓠瓜等不同品种，经试验证明：野生黑籽南瓜价格较贵，性状和白籽南瓜差异不大，故生产中以白籽南瓜、长瓠瓜最适宜，目前金塔县嫁接西瓜砧木基本以这2种为主，白籽南瓜因前期长势旺多用于严冬嫁接，早春茬西瓜生产。长瓠瓜多用夏、秋季节嫁接，秋冬茬西瓜生产。当初最看好的野生西瓜因后期亲合力不好在生产中不使用。

2.嫁接方法。理想的嫁接方法必须是嫁接成活高、易于操作、嫁接速度快的方法。我们在黄瓜嫁接上多采用靠接法，茄子嫁接多采用劈接法，在西瓜嫁接试验中，采用靠接法、劈接法、插接法对比，试验证明靠接法技术易于掌握，成活率高，但速度慢，且缓秧成活后要断根，增加工作量，不利于大面积推广应用。劈接简便易行，但成活率低。综合分析插接法成活率高，可达90%以上，同时效率高，熟练操作工每小时可嫁接200株，基本是1个人1天嫁接60米长标准温室1棚西瓜苗，因此插接法是现在生产中西瓜嫁接的主要方法。

3.错期播种与嫁接时期掌握。因嫁接方法的不同，错期播种时间有差异，但不大。生产中夏秋嫁接，砧木较接穗提前5-7天，以砧木顶土播接穗。冬季嫁接砧木较接穗提前7-10天，以砧木出土播接穗为农宜，同时瓠瓜相对南瓜要提前2-3天播种。嫁接时期靠接以砧木1片真叶（或1叶1心）、接穗子叶平展为标准；插接以砧木1片真叶（或1叶1心）、接穗子叶未开展为标准。砧木一般采用穴盘基质育苗，以便嫁接后不动根利于成活，接穗采用育苗方盘基质高密度育苗，以节约育苗成本，同时提高嫁接速度。

4.嫁接苗管理。主要有三方面，首先是湿度管理：为提高空气湿度，嫁接后缓苗室要及时加盖小拱棚，并在穴盘及地面浇水，使小拱棚内的湿度保持95%以上，4天后湿度降到90%，并小通风。根据嫁接苗叶片萎蔫程度掌握通风大小及是否需浇水，浇水不能进行喷灌以防接口沾水引起感染。二是光照管理：嫁接后头3天用遮阳网全遮阴，从第4天开始于早晚接受散射光照并逐步延长光照时间，只要不发生萎蔫就逐步撤掉遮光物。三是温度管理：嫁接后白天温度控制在28-32℃，夜间温度20℃以上，低温不利于嫁接伤口愈合成活，待嫁接苗成活后温度可适当降低。当嫁接苗3叶1心时即可定植。

三、 嫁接西瓜田间管理

嫁接西瓜管理同常规西瓜相比，主要有以下四个不同点：

1.留营养蔓。在嫁接西瓜栽培中，经对比试验，留1条营养蔓西瓜前期长势明显弱于单蔓整枝，在座果期主蔓跑条徒长不明显，长势均衡，经生产试验：嫁接西瓜留1条营养蔓较单蔓整枝座果集中整齐，单蔓整枝容易出现祖孙三代瓜及空秧，有营养蔓空身明显降低。当瓜座稳后营养蔓要掐头（如果主蔓长势弱可早掐头），条不能留太长，以40-60cm为宜。

2.理想节位座瓜。常规温室、大棚西瓜在主蔓7-9叶之间（第2个瓜）座瓜为好，后期一不容易座瓜，二容易出现畸型瓜。嫁接西瓜经试验，15片叶子前后（不同品种雌花位置不同，选第3个雌花）座瓜产量最高，且商品性不受影响，单从产量比较，座第3 个瓜较第2个瓜增产18-20%。

3.适当留足主蔓叶片数。常规温室、大棚西瓜一般主蔓留15-17叶为宜，经栽培研究，嫁接西瓜以25片左右叶子较好，因座瓜部位较常规西瓜较后，叶片数少，西瓜前期膨大快，但膨大时间短，瓜个头小，且易出现畸型瓜；适宜叶片数，膨大均衡，膨大时间长，单瓜重，且瓜形正，商品率高。试验对比25片叶子较15片叶子单瓜增产15-25%。

4.加强浇水管理。嫁接西瓜与常规栽培在浇水上应该没有多大区别，但在实际生产中，嫁接西瓜明显较常规栽培对水敏感。主要表现在西瓜即将成熟期，嫁接西瓜前期稍有缺水，特容易出现裂瓜现象，据田间调查：嫁接西瓜裂瓜嚴重温室裂瓜率高达60%（前期缺水浇水后），而同样管理常规西瓜裂果有，但轻的多。因此在嫁接西瓜栽培管理中，定植浇水后缓苗控水，甩秧始浇水再不能缺水，一直到瓜成熟将采收时适当控水即可，一不能为提高西瓜甜度而控水，二不能为提高产量采收前突出浇水，二者均造成裂瓜现象。

四、适时采收

主要做好二点：一是标清楚雌花开放坐瓜时间，根据不同品种特征特性确定成熟日期；二是明白同一品种嫁接栽培较常规栽培西瓜授粉坐瓜至成熟时间长5天左右。根据上述二点大起判断成熟日期，根据手感等经验选瓜进行开瓜确定，以西瓜籽1/2变黑时即可采收装箱出售。

作者简介：刘福中（1965—），男，金塔县农业技术推广中心工作 ，副主任，高级农艺师。endprint