淮北地区夏季西兰花育苗技术

马立晔+孙磊

摘 要：为解决夏季高温、高湿、病虫多、育苗难的问题，通过应用种子药液处理，拱棚遮荫，基质合理配制，穴盘播种，壮苗标准制定，苗床科学管理，病虫害绿色防控等技术，达到快速高效培育壮苗、节约成本、缩短缓苗期，提高成苗率目的，从而提高单位面积产量，提升经济效益。

关键词：淮北地区；夏季；西兰花；育苗技术

我县近年来蔬菜产业发展不断加大，其中西兰花作为西洋蔬菜之一，因其营养价值丰富、药用价值高、美味可口，而身受老百姓喜爱。且西兰花产量高，市场需求大，种植已成为重要的蔬菜发展目标之一。秋季西兰花栽培第一关就是如何做好夏季育苗。经过努力探索，研究出了一套适合本地区夏季西兰花育苗的技术。现介绍如下。

一、 品种选择及种子处理

1.选择品种。要求花球如蘑菇状，顶端突出，花球紧实，花蕾细密，侧枝较少。春茬西兰花选择抗病性好，冬性强，耐热耐寒，花粒及茎杆色深绿株型紧凑的中早熟品种，如翠峰、金绿王绿世等；秋季选择具有适应性广，植株抗性强，耐高温，适宜秋季栽培的、冬性较弱且生育期为80--90天的早熟品种，如里绿、绿岭、青绿、早生绿等。

栽培使用的西兰花种子质量要符合要求：（1）从外地引种的，要求引种地环境条件良好，引进种子不能携带有害物质、病虫害。（2）种子纯度要高，其品种特性要符合原确定使用品种特性。（3）种子要籽粒饱满、色泽纯正、充分成熟、发芽率在95%以上。

2.种子处理。（1）种子要认真筛选除杂，剔除霉粒、瘪粒、虫粒，色泽暗，破损籽粒等不健康籽粒。（2）药液浸种：首先将种子浸泡于40℃--50℃热水中，十分钟，不停搅拌，待水温降至18℃-20℃时再浸泡10分钟，捞出沥干。后将种子于0.01%芸薹素内脂0.01—0.02mg/L药液中浸泡16-22小时，浸种时温度在10℃-13℃以上，浸种结束，捞出清水冲洗后晾干待播种。

经过芸薹素内脂处理的西兰花种子，播种后一是能尽快打破种子休眠，提早发芽；二是能提高发芽率，促进早生根，可提早2—3天萌芽，苗根能早发2—4天；三是能增强种苗的抗逆性，促根系发达，，达到苗齐苗壮的要求；四是能保证和提高种苗的纯度，延长连作栽培时间使产量不减；五是能改善商品的品质，提高产量，一般可增产8—13%。

二、育苗盘选择及基质配制

1.育苗盘选择：选择72孔黑色优质塑料穴盘 ，规格为4*4厘米，有利于培育壮苗。

2.基质配制：草炭：蛭石：珍珠岩：腐熟秸秆糠（或沼渣）：钾美肥配比为2：1：1：0.4：0.4，PH值控制在6.0—6.5之间。基质孔隙度控制在13%--16%。按基质总质量0.1-0.3%的量拌入80%多菌灵可湿性粉剂，拌匀后喷水，控制基质含水量在50--60%之间，以手握紧基质不散有水印不滴水即可。基质配好后放置3-5小时以保证基质充分吸水。此基质可使秧苗根系与基质紧密缠绕，于穴孔内不宜散坨，移栽时可整坨拔起，不易伤根，利于早活苗、早返青、早发根，一般可提早1-2天。

三、建棚及消毒：

場地要求地势高、通风良好、排灌方便。采用搭建160-180厘米高的拱棚覆盖双层草帘或遮阳网，同时拱棚上预备覆盖薄膜，用于防雨冲刷苗盘。用50%福美双+80%多菌灵可湿性粉剂在棚内均匀喷雾进行消毒杀菌。

四、播种

1.播种时间：秋季西兰花栽培育苗宜在7月中下旬，不迟于7月底进行。

2.播种方法：（1）将上述被药液浸种处理过的种子，每穴1-2粒点播在穴盘内，深度为0.6—0.9厘米，播好后用原基质覆盖，保持基质与穴盘面相平，多余的基质用平板刮去。浇透水，以穴盘底部刚有水渗出为宜，在播好种的穴盘上覆盖一层透明地膜，地膜上覆盖一到二层遮阳网，利于遮阳降温保湿。在穴盘下方地面上铺上一层黑色园艺地布利于透气透水、防止杂草滋生。（2）采取层架立体形式，节省成本、高效利用空间。用不锈钢或成型塑料搭建3-6层立体架，每层间隔30-40厘米。架上横向可放置1-2个穴盘，架与架之间通道宽60-80厘米。播种方法同上。

五、苗床管理

按照技术操作可以达到壮苗标准：苗高要达到13—16厘米，根系发达，须根多，有4-6片真叶，茎粗0.2—0.4厘米，节间短，无病虫害，无机械损伤。

1.温度：西兰花最适宜的温度为20—25℃，幼苗生长期适温为15—20℃，出苗前温度可以控制在25—28℃，利于促进出苗。一般2—3天检查出苗情况，当出苗率达到60—65%时，可于下午18：00以后揭去穴盘上覆盖物。 同时在180厘米高的拱棚上覆盖草帘或遮阳网，白天控制温度在20—25℃，夜晚控制在13—19℃，温度在30℃以上时，可在空中喷水、加大通风、棚上加盖双层草帘、棚内覆盖遮阳网，有助于很好的降温。注意防范暴雨冲刷。

2.水分：播种后穴盘要常检查基质水分状况。在发芽期当检查到基质持水量在60%时，要及时浇水，水量要大浇透；以后浇水总体要见干见湿。发芽后当检查到基质持水量达到65%时即可浇水，一喷淋为主。子叶转绿至2叶1心期当基质持水量达到65%-70%时即可浇水，浇透水。后期要控制水肥，培育壮苗。浇水要避开阴雨天气，宜在晴天6：00-10：00或17：00-20：00进行。

3.喷肥：当秧苗生长到2叶1心 至3叶1心时，根据秧苗长势，适当将0.01%芸薹素内脂0.01—0.02mg/L 和磷酸二氢钾600-1000陪液均匀喷雾。

4.炼苗：定植前5—7天要低温炼苗，防止徒长，使之适宜外界环境条件。于每天8：00-17：00棚上覆盖双层草帘或遮阳网，其他时间全部揭去覆盖物。控制好水肥，小水喷淋、少肥喷施。

5.加强病虫害防治：可用3%井冈霉素500-700倍液或72%的普力克预防猝倒病及立枯病，用58%雷多米尔或72%克露450-600倍喷雾防治霜霉病，采取通风降湿防治灰霉病；虫害发生期可用苏云金杆菌（100亿活孢子/克）可湿性粉剂800-1000倍液或0.5%川楝素乳油800-1000倍液或喷施防治斜纹夜蛾和甜菜蛾等幼虫，用10%吡虫啉2500-3000倍液防治蚜虫。

苗龄一般在27—32天，培育达到苗壮标准时即可移栽定植。

作者简介：马立晔（1975-3），男，安徽阜南人，农艺师，安徽科技学院2012级本科农技推广与管理专业，1995年5月参加工作至今一直从事农作物高产栽培与技术推广工作，研究方向：蔬菜病虫害绿色防控技术。endprint