试析小龙虾养殖的饲料选择与投喂

王玉清

摘 要：在小龙虾研制体系中，饲料占养殖成本的绝大部分。进行小龙虾养殖既要保持饲料营养价值的提高，又要重视成本、经济效益的提升。本文通过对小龙虾食性与摄食的简要叙述，站在养殖效益最大化角度，提出小龙虾养殖的饲料选择与投喂方案。

关键词：小龙虾养殖；饲料；方案

由于自然环境日益恶化，依靠捕捞获得小龙虾的方式不足以满足当前市场需求，小龙虾人工养殖具有广泛的市场前景。影响小龙虾养殖经济效益的主要因素就是养殖技术，其中，最为关键的就是小龙虾养殖的饲料选择与投喂，其直接决定了小龙虾的品质以及养殖成本。

一、小龙虾食性与摄食的特征

在小龙虾饲养的过程中，进行饲料的选择和投喂首先要明确清楚小龙虾的食性和摄食特征。

1.小龙虾的食性特征。根据专家调查分析，淡水小龙虾为以植物为主的杂食性动物，主要以陆生牧草、藻类、浮游生物以及小型鱼虾为食物。小龙虾也喜食被人工饲料，一般小龙虾的幼虫脱壳后就开始捕食小型浮游植物和轮虫等。表1为小龙虾对各种食物的摄食率。

2.小龙虾的摄食特征。小龙虾体型较为独特，它胃容量、肠道较小，排泄率高，小龙虾一般需要不断的进食才能保持生存。因此，小龙虾的摄食规律是不统一的，一般昼夜至黎明是摄食的高峰期。小龙虾需要保持饱食才能够生存，人工饲养的小龙虾一旦出现饥饿状态，小龙虾体内会分泌出激素和酶类，如果这时水温发生变化，就会导致大量的龙虾幼虫死亡。而且如果饲料投放量不足，小龙虾会出现相互攻击、互食现象。此外，小龙虾的摄食特征與饲养环境、水温有一定关系，小龙虾的摄食强度会随着水温的升高而提升。水温较低时，小龙虾食量会明显减少，但水温达到30℃以上时，小龙虾的食量也出现明显下降现象。

二、小龙虾养殖的饲料选择方案

1.饲料配方设计与评价。人工饲料的设计是决定水产养殖产品的最终质量的重要因素，一般人工饲料中料饵营养成分较高，饲料的配方成分应包括蛋白质、特制营养素、矿物质以及维生素等等。所包含的营养成分应满足小龙虾的营养需求，此外在配方设计中要重视小龙虾的生理、食性等因素，针对特点制定相关饲料配方，如在饲料配方设计中，蛋白质的含量应该保证在总营养表中的比例达到1：7。钙磷比例在1： 1.5-2等等。

2.小龙虾饲料的质量评定。小龙虾饲料的选择需要依据一定的质量评定标准，只有在标准规定下进行饲料选择才可以说是最科学的。根基饲养敬仰，小龙虾饲料的评价标准应为以下几点：

（1）感官上评定，饲料色泽应该具有高度的一致性，且无发霉结块的物质，在味觉上，应有鱼粉的味道以及鱼腥味。

（2）颗粒大小上，颗粒大小应符合龙虾体积大小，颗粒要具有一定的弹性，且其他水分不高于10%。

（3）饲料粘合性上，粘合性较高的饲料能够在养殖池中保持颗粒状，进而增强饲料在水中的稳定性，利于发挥喂食作用。饲料应在水中保持3小时以上的基本形态。

3.小龙虾饲料的选择理念。

（1）饲料的选择注意事项及原则。首先，要保证所选饲料满足小龙虾的营养需求，且饲料含量中没有对龙虾成长的有害成分。其次，饲料含量中不能含有对食品安全构成威胁的成分。此外，小龙虾的排泄物，垃圾、饲料残留不能够对饲养环境造成破坏。

（2）饲料品种选择与搭配。饲料的选择既要保证小龙虾“吃的饱、吃得好”，也要保持养殖环境的可持续发展。针对不同的龙虾类型和其成长阶段可以进行不同的饲料选择，比如，虾苗的养殖，可利用浮游生物和麦类等饲料作为主要成分，成虾饲养阶段就要重视饲料的技术性，选择养殖效果良好的饲料种类。如果养殖池既有幼虾又有成虾，可以投喂成虾饲料，根据饲养经验判断，饲养池中的饲料残留、碎屑水草、藻类等物质能够满足幼虾的营养需求。

（3）饲料存放。饲料存放必须科学化，以此保证饲料的质量，由于小龙虾饲料含有鱼粉，无机盐、维生素、矿物质等成分，容易变质发霉，易受外界干扰。因此进行饲料的存放尽可能的选择在干燥、通风处。要重视对仓库的防潮、防水措施，还要避免鼠害和虫害的影响。

三、小龙虾养殖饲料投喂方案

“定时、定位、定质、定量”的四定原则是养殖小龙虾最基本的投喂原则。

1.定时原则。上文提到过，小龙虾的进食规律没有统一性，而且小龙虾习惯持续进食。因此，要根据小龙虾的摄食特征，选择合适的投喂时间，小龙虾饲料的投喂应保持在每天2次，可在摄食强度较低的时间段进行投喂，如上午9时到下午15时左右。

2.定位原则。定位原则是发挥饲料喂养作用的关键，尤其是颗粒状的饲料投喂，要掌握好定位原则，比如可在投喂时，选择固定的投喂点，一段时间后小龙虾会形成进食习惯，自动前往投喂位置进食，进行定位投喂，能够大大减少饲料浪费情况，提升养殖成本效益。

2.定质原则。投喂饲料必须保持绝对的新鲜、适口，饲料决定小龙虾的成品质量，在投喂时，必须重点检查饲料情况，在小龙虾成长的关键时间段，饲养人员可购买小型鱼虾、螺、蚬等动物饲料，保证饲料的质量、营养价值的优质性，以提高商品虾的质量。

3.定量原则。定量原则要根据天气情况、养殖场龙虾数量情况、以及龙虾习性等因素进行饲料定量选择。

（1）比如在天气晴朗、池内水草稀疏时可以进行饲料多投。反之在雷雨天气和水质较差时且缺氧时，要少投。

（2）小龙虾进食情况较好时少投，进食量较少时多投，如果养殖池内饲料残余过多时要少投，如水温在最佳饲养条件下，可进行饲料多投，反之水温偏低时，饲料少投。

（3）抓小龙虾进食规律，如小龙虾在寒冷冬季也会有大量进食需求，在投喂时，应打好提前量，进行及时投喂。此外，小龙虾在脱壳时会有一段时间的停止进食现象，因此，需要格外观察小龙虾脱壳数量，如遇大量脱壳时，投饲量要相应减少，避免造成浪费。

四、结语

总之，饲料的选择和投喂能够深刻影响养殖场的最终经济效益，因此，养殖小龙虾需要科学规划饲料的选择与投喂方式，用科学的方式进行人工饲养，不仅能够提升小龙虾品质，获得更高经济效益，还能够透过科学投喂降低饲养成本，获得更好的养殖成本收益。

参考文献：

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[2]王传慧.王忠.常泰.小龙虾养殖的饲料选择与投喂[J].名特水产.2014（6）.43-44.

[3]董育朝，黄敏.淡水小龙虾养殖户如何使用配合饲料饲料[J].园地.2015（7）.69-70.endprint