解决蔬菜园艺中相关问题的有效方法

顾海燕

摘 要：蔬菜园艺是指包含蔬菜的分类、生长、发育、培养、栽培管理在内的一系列蔬菜产品的生产过程。与传统农业相比，蔬菜园艺更加符合我国对于蔬菜食品的质量要求标准，同时其对于土地的合理利用和蔬菜产品的数量以及质量提高，值得进一步学习，然而现阶段蔬菜园艺的发展过程中依然存在很多问题。本文针对这些问题进行思考，并对解决这些问题提出有效的方法。

关键词：蔬菜园艺；问题；方法

近年来，随着我国人均收入不断提高，人们对于蔬菜产品安全性的要求不断提高。这给蔬菜种植人员带来不小的考验，蔬菜园艺在此环境下脱颖而出。由于其的蔬菜产品质量高、数量大，因此能够满足人们日常生活的需要。然而随着科学技术的不断进步，蔬菜园艺中的问题逐渐出现，成熟的生产模式还在摸索之中。

一、蔬菜园艺中存在的问题

1.工作人员的专业化程度不够。根据相关调查显示，蔬菜园艺场一般选择在城市的郊区或者农村地区，因此蔬菜园艺场会就近选择那些留守在农村地区的老人和孩子为工作人员，以此来降低管理过程中的消耗。一方面这些工作人员的工作效率和专业化水平均比较低，导致园艺场的实际产量和质量严重下降，经济效益比较低。另一方面，这些蔬菜园艺场内的生活、娱乐设施比较缺乏，工作人员的福利待遇都比較低，严重影响工作人员的工作热情和工作积极性，不利于园艺场的长期发展。工作人员的技术水平不够又缺乏对于蔬菜的科学管理，阻碍蔬菜的快速发展。就现阶段的蔬菜园艺种植来看，目前的蔬菜种植仍然以人工种植为主，一旦延误时间收割，一方面影响蔬菜质量，另一方面影响园艺场的口碑。

2.政策支持力度不够。一方面进行蔬菜园艺种植的投入风险比较大，使得许多有志之士无法付诸行动；另一方面政府的政策支持力度不够，有许多条件进行约束，影响了园艺场的个性化、多样化发展。

二、蔬菜园艺种植过程中的问题解决方法

1.加大资金投入。这里说的加大资金投入是从两方面来说，一方面园艺场主需要在种植前期加大对于园艺场的投入，引入各种先进设备，加盖各种生活和娱乐设施，高薪引入技术人员和管理人员。为了更好的降低其在生产过程中遭受的风险力度，可以采用多人投资或者技术入股等多种方式。另一方面，政府需要加大对于蔬菜园艺场的扶持力度。蔬菜园艺场是未来蔬菜种植和规模生产的一个趋势，支持园艺场的发展既可以促进农业的生态化、环保化发展，又可以拉动当地的消费，促进经济增长。除此之外，这也就需要蔬菜园艺场主对于蔬菜园艺的发展有一个比较明确的规划，做好前期的预算管理工作，确保前期的资金投入能够落到实处，实现蔬菜园艺场的快速发展。同时，在中后期还需要对蔬菜园艺的未来发展做好规划，避免由于决策失误导致的经营不良等情况。因此在规划过程中，需要将蔬菜园艺场发展过程中所需要的人、财、物、技术等因素都考虑在内。

2.加大引进技术管理人员力度。蔬菜园艺是指包含蔬菜的分类、生长、发育、培养、栽培管理在内的一系列蔬菜产品的生产过程以及后期的包装、生产等经营的全过程。对于蔬菜园艺极为重要的栽培、植保、营销等关键环节，必须依靠具有相关专业技术水平或者丰富相关经验的管理和技术人员来进行操作和管理。只有这样认真对待蔬菜生产、管理、销售的各个环节，才能切实保障蔬菜产品的实际质量和数量。同时，对于蔬菜园艺场内的工作人员要定期进行培训，尤其对于管理人员，除了需要提高自身的管理水平之外，还需要补充与蔬菜种植的一系列知识，使其朝着“全才”的方向发展。将这些管理人员培训为专业的监督、评价人员，一方面管理人员要做好日常的综合管理工作，另一方面通过管理人员下基层所反馈上来的信息，对于蔬菜园艺场目前的管理模式进行调整。由此可见，高精尖的技术、管理人员是蔬菜园艺场的灵魂和核心，必须加大引进技术管理人员的力度。

3.提高园艺场的机械化种植水平。就现阶段的蔬菜园艺的技术水平和技术手段来说，还是处于人工种植的阶段。但这并不意味着未来的蔬菜园艺不能朝着机械化、规模化的方向发展。实际上，根据相关成功案例可知，将机械种植与人工补种结合起来，可以大幅度提高蔬菜的重质量。同时在蔬菜包装加工方面，采用机械进行包装不仅能解放大量的工作人员，而且能将前期的投入风险降低到一个可控的范围内。除此之外，为了解决错过蔬菜的最佳收割期引起的蔬菜质量下降的问题，可以从国外引入先进的感应设备。通过判断植物叶绿体、线粒体的成熟程度，选择最佳时间收割，从而有效的避免由于延误时间造成的无法上市的情况。

4.加大政府的扶持力度。一方面政府要加大对于资金投入和设备引入方面的政策优惠，给蔬菜园艺场主降低前期的种植风险，提高相关保障。另一方面也是最重要的方面，是政府要做好信息服务工作。首先，政府要在农业网站上建立与蔬菜园艺种植相关的板块；其次，相关政府的工作人员要定期发布一些关于农药、肥料、菜种、设施装备、买卖双方的资料信息。不仅要做好商户的身份核实的工作，对于某些需要政府大力扶持的商户，政府要打开“方便之门”。最后，政府要做好“第三方”的工作，充当买卖双方的贸易中介，加快当地农业的发展。只有在政府的大力扶持下，才会有更多的蔬菜园艺场建立起来。

三、结语

综上所述，在蔬菜园艺问题的解决过程当中，需要各方面人员的积极配合和参与。各园艺场的工作人员要认真收集不同地区、不同园艺场甚至是养殖场的成功经验，取长补短，吸取其的特点纳入到自己的蔬菜园艺的种植过程中来。只有这样才能在市场竞争中，快速形成自己的特色，推动蔬菜园艺的发展，提高经济收益，形成良性发展。

参考文献：

[1]王佩玲，张延波，郭炜林.咸阳市设施蔬菜栽培存在的问题与解决途径[J].农业与技术，2017，37（9）：95-96.

[2]牛利蕊.解决蔬菜园艺中相关问题的有效方法[J].现代园艺，2015（18）：221-221.