宜君县核桃产业发展的现状及对策

邵媛媛 马宁

摘 要：本文通过对陕西省宜君县核桃产业发展现状和存在问题的调查分析，分析核桃产业发展的市场和政策，提出宜君县核桃产业发展的规划和目标，阐述了今后突破性的发展措施，希望能对宜君县核桃的发展有所借鉴。笔者根据多年的林业工作经验，做了大量的实地调查研究，查阅了大量的资料，数据详实可靠。

关键词：核桃产业；主要问题；分析；对策

一、我县核桃产业的优势

1.区位优势。我县地处渭北核桃林带的中心位置，属核桃最佳适生区。宜君核桃自清朝就久负盛名，1957年曾受到国务院嘉奖，1958年作为陕北革命老区礼品曾敬献毛泽东主席。现面积已发展到34万亩，农民人均4亩，名列全省前列；2008年产核桃4000吨，农民人均630元，占农民纯收入的21.4%。2006年至今，核桃产业的区位优势日益彰显。

2.政策环境优势。1998年县委、县政府出台了《关于10万亩优质核桃基地建设的决定》，在林业工程方面给予大力支持。2004年出台了《做大作强核桃产业的决定》，采用系列强势措施推进核桃建园，开展了核桃科技示范乡镇创建工作，核桃产业化雏形已显现。2007年核桃站发起成立了宜君县有机核桃产业协会，2008年相继注册了3个核桃专业合作社。2008年又在《做大作强特色产业，增加城乡居民收入的决定》中提出了核桃产业化的要求，成立了核桃产业办公室。县、乡、村三级核桃示范园的带动作用日益明显，“协会+专业合作社+基地”的服务体系初步形成，核桃园地管理水平和产业化水平不断提高。

3.产品与品牌优势。宜君棋智牌核桃乳、君智牌核桃油胶囊深受消费者的欢迎。县林果科技公司2004年组织7个乡镇836户的1万亩核桃园通过了国家有机产品认证，是全国第五家、西北第一家核桃通过有机认证，开发的“益智源”牌有机核桃荣获杨凌农高会第十一届后稷特别奖，于2007年荣获奥运推荐果品干果类一等奖，2008年又荣获省旅博会最受欢迎产品奖。我县核桃产品与品牌优势日益明显。

4.科技支撑优势。1980年，我县优选了6株核桃良种母树，荣获延安地区科技进步二等奖。1988年承担了省林业厅《核桃良种引进及低产林改造综合技术推广》项目，荣获科技进步省政府二等奖、林业厅一等奖。1998年县科技局承担的《核桃良种引进与推广》项目荣获2001年市政府科技进步三等奖。核桃工作站自主研发的《有机核桃生产技术》荣获2006年度科学技术省政府三等奖、市政府二等奖，总结提出的“换良种、巧施肥、精修剪、套秋粮、有机化”核桃园地管理五大关键技术在2007年以来的核桃科技示范工作中得到广泛推广。核桃站同西北农林科技大学联合开发的核桃多肽酒、多肽粉已于2008年通过教育部技术成果鉴定，现已申请国家专利。

二、我县核桃产业存在的不足和问题

1.产量低、品质差。在我县挂果的7万亩核桃园中，实生大树约5万亩，占全县产量99%。平均株产3.7公斤，亩产55公斤，尚有30%挂果树困于荒山荒坡之中，株产不足1公斤，且虫果率较高。其原因主要有：一是果农传统的靠天收益思想严重；二是低温与晚霜的冻害时常发生；三是小农意识影响，提早采收，加上晾晒不及时，影响了核桃商品价值；四是实生繁殖造成核桃个体差异大，品质不高。

2.重栽植，轻管理。2004年以来的检查结果表明：核桃园的保存率平均70%，合格率51.2%，个别地块建园失败。其原因主要有三个：一是县政府把核桃建园作为乡镇年度经济工作的硬性指标，多数乡镇为完成任务，只重视建园的规模和数量，而忽视质量和后期管理，同时，有的村为了完成任务，将核桃栽在瘠薄山梁、上风口等不宜核桃生长的地方，见苗难见效，以致劳民伤财。二是部分群众认为栽种核桃周期长，见效慢，不愿花费物资和精力，顺其自然，靠天收益。三是退耕还林政策的片面性大，一部分享受退耕还林政策的核园年年补，还有部分农民放弃了补植，更谈不上收核桃见效益了。

3.核桃产业科技应用率低下。据调查，全县核桃产业科技普及率达65.3%，技术应用率仅有10%，掌握技术的果农仅占1.5%。其原因主要四个：一是推广机构不健全。核桃产业局、核桃工作站属挂靠机构，而乡镇无专职技术人员，核桃产业办公室仅有7人，难于承担30多万亩核桃园的技术服务。二是乡镇政府重视不够，认识不到位，往往以文件落实文件，在农民培训中作表面文章，表现为“请专家，讲技术做示范，只为报项目；请记者，做报道，专为领导看”，真正扑下身子帮助农民，组建核桃专业技术服务队的很少。三是农民科技认识不到位。由于核桃嫁接时间与玉米春播冲突，加之底气不足，从事嫁接服务的不足50人，造成了核桃改良速度缓慢。四是投入不足。新品种建园，从栽植到收益需3—5年，每亩需投入500—1000元，大多数农民难以承受，直接影响了新技术的应用。

三、我县核桃产业长远发展几点对策

1.调整产业化发展的思路。我县核桃产业的发展思路应以党的十七大精神为指导，用科学发展观统领核桃产业工作全局，深入贯彻落实省委书记赵乐际调研我县核桃产业的讲话精神，全面实施五大战略，适度增加规模，按照“区域布局规模化、连片化；生产集约化、园艺化；产品有机化、系列化、高档化；经营多元化”的目标，重点突出科学管理，强化科技创新，加快产业化转型步伐，大力提高核桃产业发展的质量和效益，建设完备的核桃产业体系，努力把我县核桃推向又好又快发展的新阶段。

2.建立健全服务体系。我县核桃产业发展应借鉴其他县市经验，扩大机构，增加人员，将产业开发、市场开拓，产业升级、品牌打造、产业链条延伸以及核桃生產技术的指导、培训科研试验、生产瓶颈等问题逐步解决。建议增加核桃产业技术力量，在主产乡镇成立核桃技术服务站，抓建示范村、示范户。同时，扶持县级核桃专业协会，健全乡村级协会与专业合作社，尽快形成纵向到底，横向到边的服务网络。

3.加大改良步伐，重点支持关键环节。全县现有核桃实生园25万亩，如果按近几年5000亩的改良速度，需50年才能全部改良。受技术人员、改良费用及接穗库容量等因素制约，难以在近期内实现跨越式发展的目标。因此，按照“一元一品（即一个主栽品种）的要求，加大改良步伐，对改良园连续支持3年。建议将核桃产业发展资金纳入财政预算，重点支持技术培训、乡土技术队的建设、示范园的规范管理、晚霜研究及重点企业的产品开发等。