新会官冲窑成因初探

2017-12-11 12:41林文斌
丝绸之路 2017年22期
关键词:新会

林文斌

[摘要]新会官冲窑是广东的著名唐窑,以生产日用青瓷为主,产品大量外销。本文拟对官冲窑所在地的政治、经济、技术、交通、资源、市场等客观条件进行分析,研究窑场兴建和发展的有利因素。

[关键词]新会;官冲窑;外销瓷

[中图分类号]K878 [文献标识码]A [文章编号]1005-3115(2017)22-0027-02

官冲窑位于广东省江门市新会区古井镇官冲村碗碟山、瓦片岩、旗岭一带,始烧于唐中期,盛于晚唐,至宋初停烧。官冲窑址于1957年发现,1961年、1997年省文物考古部门进行抢救性发掘,出土陶瓷4000余件,揭露窑炉遗迹5座,废窑堆积相当丰富。2014年进行“海上丝绸之路”文物调查,发现相关遗物分布面积约100万平方米。窑址记载了唐代新会的历史,是“海上丝绸之路”商贸文化遗产之一。1979年被公布为第一批县级文物保护单位;2014年起参加“海上丝绸之路”世界文化遗产申遗;2015年被公布为省级文物保护单位。下文主要对官冲窑发展、繁荣的成因试作探讨。

一、社会稳定繁荣

(一)政治穩定

唐代的新会曾建置冈州,州治在现今会城(新会县城),新会县属冈州。此后冈州多次置州和撤州,唐贞元末年(805),撤冈州,新会县属广州,以会城为县治。隋唐两代的冈州全境,范围相当于南朝宋元嘉十二年(435)的新会郡辖12县全境,也相当北宋时新会县的范围。?譹?訛

唐初的地方行政机关设州、县两级,冈州的州官为冈州刺史,新会县的县官称为新会县令,具体何人没有记录。唐武德六年(623),时任隋朝冈州刺史的冯士翙据新会起兵反唐。广州刺史刘感出兵讨伐,以官复原职为条件劝降。冯士翙投降了唐朝,后任罗州剌史,领岭南兵随唐大军征高丽。以后,新会县在唐代至宋代史志记载也不多,即是在政治上一直比较稳定。稳定的社会是官冲窑产生的有利条件,而北方连年战乱对经济建设的破坏很大。

(二)经济繁荣

由于岭南的政治一直以来相对稳定,北方汉人为逃避战乱大量南迁广州。他们带来了先进的技术和人力资源,使得隶属广州的新会获得发展的条件,各行业有较大发展。

在农业方面,积极开辟荒地,改进耕作技术,双季稻的产量大大提高,荔枝、龙眼等水果的生产又有发展,池塘养鱼已有相当规模。相传僧一行曾到新会县外海结庵种茶,茶庵因而得名,现刻有“唐一行禅师种茶处”碑,说明新会在唐代也有种茶制茶。?譺?訛

在手工业方面,唐武德八年(625)建冈州盐场。北宋宋祁、欧阳修主编的《新唐书·地理志》记载 :“广州新会有盐,近海百姓煮海为业,远近自给。”当时新会的贸易已经非常兴旺,据称其时的市务税钱达4088贯,仅次于增城县和扶胥镇,成为岭南第三商埠。

(三)佛教兴盛

唐代,新会兴建了众多的寺庙,县城建有龙兴寺和玉台寺,司前镇建有慧龙寺,罗坑镇建有仙涌寺等。隋代,曾在会城大云山始建洪化寺,宋重建后易名龙兴寺,明代称为新会十大名寺之最,目前还保存有隋唐的龙兴寺石塔。唐元和年间(806~820),在司前镇昆仑村始建月华寺,唐宪宗赐“月华寺”匾额,后改称慧龙寺,为新会第二大寺。唐咸通十二年(871),僧人法迎建仙涌寺,现存的北宋重修仙涌寺地藏院碑刻记载仙涌寺附建42间厅堂楼舍,足见其规模庞大。?譻?訛

二、陶瓷制作技术成熟

(一)广东的陶瓷业

广东很早就制作生产陶瓷器,到了隋唐时,技术已相当成熟,已能生产出高质量的青瓷。据1993年出版的《简明广东史》,广东发现唐代陶瓷窑址22处:粤东5处、粤中7处、粤西10处。主要用半倒焰式馒头炉烧制,釉色有青、酱褐、酱黄三种,多为半截釉,素面,火候不高。?譼?訛据2002年出版的《岭南科学技术史》介绍,已暴露的馒头窑有50多座。亦有少部分为龙窑,匾钵也开始使用。著名的窑场有潮州窑、梅县水车窑、廉江窑、遂溪窑等。

(二)新会的陶瓷业

在新会县境内,在古井镇的官冲村、崖门镇的洞北村、大泽镇的小泽村等地,均发现有馒头窑址,部分规模较大。从地理位置来说,主要分布在古代银洲湖(现缩小为潭江)的沿岸。在窑炉形态上均为馒头窑,由窑门、火膛、窑床和烟道四部分组成,3条烟道。窑壁为耐火土夯打而成,窑床部分较大,前窄后宽,火膛部分较小。

与官冲窑隔江相对的崖门镇洞北窑群,包括有瓦窑口窑址和洞岩里窑址2处,目前发现窑炉6座,均为馒头窑,分布小丘陵西侧的山脚,后壁均有3条烟道。周边2~3米为唐宋时期的地层,分布有大量唐代、宋代的陶瓷碎片,其中有多件完好地收藏在新会博物馆。由于该窑群未进行正式的考古调查,具体的性质和年代未最终确定,有待进一步研究。

三、正确选址碗碟山

中国风水的“形法”用于择址选形之用,古代各种重要的场所、工程、礼仪等都要讲风水。官冲窑选址在新会古井镇的碗碟山,当年应为风水宝地。从现在科的学角度来看,也是有交通便利,原料、燃料丰富等特点。

(一)江海联运

窑址位于广东省中南部、珠江三角洲的西侧。具体地点是在新会县南部的古井岛东南部,为古代西江、潭江自北向南入海口形成古海湾的岛屿。推想在唐代,潭江两岸还是广阔的古银洲湖。官冲窑直接邻近银洲湖(潭江下游),水路运输最便利。北接潭江,约30公里到达新会县城。通过江门水道、劳龙虎水道等,从东北面连接西江干流,沿岸航行约100公里就可到达国际大港广州。向南约5公里出潭江的崖门出海口,从黄茅海直达南海的海上丝绸之路航线。官冲窑利用潭江、西江出海口之处,便可实现“江海联运”,运力大,成本低,有效地解决了产品的运输问题。

(二)燃料丰富

窑炉所在的碗碟山,又称碗山,为牛牯岭山地东侧的余脉,是一座低矮的小丘陵,最高海拔35米,山顶平缓,平面约呈椭圆形,南北长约700米,东西宽约400米,面积约20万平方米。东侧的牛牯岭山地,是古井岛中部的主要山地,南北约20公里,东西宽约数公里,主峰牛牯岭高程398米,山上树木茂盛。可见官冲窑所在的碗碟山以及东侧牛牯岭均有大片连绵的山地。近山的好处在于山上有大量树木,源源不断的柴火可以解决烧窑所需的大量燃料问题,利于窑炉密集分布,便于大规模生产。endprint

(三)原料优质

新会县有着丰富的陶瓷原料,塑性粘土(黑泥)的远景储量在200万吨以上,瓷土(白泥)的远景诸存量在50万吨以上。新会这些原料,数百年来一直销往佛山、潮州等陶瓷产地,生产成了石湾窑、潮州窑的产品。在官冲窑址北部和东部数百米的地层,可见大量优质白色瓷土,埋藏浅,储量大,是官冲窑陶瓷制胎的主要原料。

(四)窑场用地

在官冲窑一带,考古调查发现窑炉群主要在碗碟山西北部,为主要烧制区域。2014年進行的官冲窑址分布范围文物调查,发现碗碟山以北的瓦片岩、旗岭、岩虾(均为土名)等地均有大量废弃堆积,可能为储存区域;在更北的枕头山发现历代生活陶瓷,可能为生活区;在东北的水垅(土名)还发现有唐代墓,或为墓葬区;碗山东南部还出土有少量陶瓷,其分布范围约100万平方米,南北距离约1200米。?譽?訛由此可见,碗碟山一带的小丘陵、冲积平原,在唐代为窑场提供足够的“工业用地”,便于扩大生产。

四、海内外市场需求

(一)省内市场

唐代,在今广东省境内有25州、96县。汉族大量人口南迁,使广东的人口明显增加。据刘祀秀、郭自诚《广东地区古代的人口统计》的研究:广州在唐初时有12463户,59114人,到天宝十一年(752)时为42235户,增长了4倍,而广东的总人品约在105万。新移民开拓了大量荒芜之地,也带来了中原先进的农业、手工业技术,使新的城市、聚落快速发展。广东的市场需要大量生活用陶瓷器,尤其是广州。新会县城距广州的直线距离约70公里,官冲窑产品最近的大市场就是广州。而粤东有烧制水平更高的水车窑和潮州窑,那里的市场就不敢奢望。

(二)国外市场

在供应本地市场之余,官冲窑的产品还大量销往海外,是著名的外销瓷。早年,在官冲窑址邻近潭江下游崖门出海口、珠江口荷包岛和零汀岛海域相继打捞出官冲窑陶瓷,说明官冲窑从广州出珠江口运销国外的事实。据相关报道,在东南亚地区的印尼、新加坡、越南、泰国等地陆续发现相关产品。笔者在印尼国家博物馆内看到陈列里有官冲窑大罐,在文物爱好者的家里也有收藏,而街头古董店里更是多见。著名的阿拉伯沉船“黑石”号,用来装载长沙窑瓷器、锡器、香料的300多件青釉储物罐以及数十件提梁壶,与官冲窑极其相似。可见,官冲窑青瓷有着旺盛的海外市场,用作容器的青釉大罐最受欢迎。

五、结语

近年,笔者参加官冲窑址申报“海上丝绸之路”世界文化遗产的工作,发现官冲窑的文物资料严重不足。由于发掘面积过小,窑址受过严重破坏,窑场的生产区域、仓储区域、运输路线以及工人的生活区域等,还有待进一步文物调查和考古发掘。因缺乏史志方面的记录,无法摸清官冲窑的来龙去脉,尤其是相关人物。而在海外发现的官冲窑外销线索,肉眼所见器物特征一致,但又不能排除“物有相似”的情况,还需作胎釉的物理和化学分析才能锁定产地。这些疑问需要从文物方面和史志方面寻求突破。endprint

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