健康加油站

胶带捆蔬菜 对人体有害

捆绑蔬菜的胶带主要由三部分构成：一是胶基，也就是塑料；二是胶黏剂，即不干胶；三是溶剂，用来溶解胶黏剂的。残留在菜上的胶是由胶黏剂和溶剂组成，一般来说，会含有苯、甲苯、二甲苯等物质。而它们不是食品添加剂，更不是食品，对人体健康有一定的危害。如果买了胶带直接缠绑的蔬菜，回家后应尽早把胶带从食物上揭下来。胶黏到的部分，要带皮削掉，对于不能削皮的蔬菜，要尽量去掉此部分。

面包挑硬不挑软

面对货架上琳琅满目的面包，多数人喜欢挑选“软、甜、细”的，而真正健康的面包应该符合“硬、淡、粗”的特点。

越硬的面包热量越低，含糖和油脂都很少。英国卫生部曾指出，面包是人们每天摄取盐分的最大来源，约占英国人每天盐摄取量的18%。而对于中国人来说，面包也是高盐食品，因此在购买时，要看清营养成分表上的钠含量，尽量选择口味“淡”一点的产品。最后，注意看一下配料表，如果排在第一位的是面包粉，第二三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。

吃早餐有助于智力发育

美国宾夕法尼亚大学的一项新研究发现：每天都吃早餐的孩子智商会明显偏高。研究人员认为，早餐的营养对大脑功能的正常发育有至关重要的作用。从早餐中获取充足的营养有助于提高儿童的智商水平，避免他们出现行为障碍，有利于孩子成年后获取事业上的成功。因此，坚持吃营养早餐对儿童的身心健康和生活质量会产生积极的功效。……