无公害蔬菜病虫害综合防治措施

王丹+贾水娜+齐雅蓉

摘 要：无公害蔬菜主要是指蔬菜中的污染物含量以及农药残留量等均在国家允许范围之内，不会对食用者健康构成威胁的蔬菜。目前，人们越来越重视食品安全问题，无公害蔬菜成了人们的不二选择。为了提高无公害蔬菜的品质与食用安全，相关工作人员纷纷开展了无公害蔬菜病虫害综合治理的研究，希望通过生物防治、物理防治以及科学有效的化学防治，减少蔬菜中的化学残留，进而培育出高产、优质、无病害的绿色蔬菜。

关键词：无公害蔬菜；病虫害；防治措施

引言

近年来，人们生活水平不断提高，所以越来越关注食品健康问题，其中蔬菜的安全和质量成为相关部门的主要研究对象。培育高产、优质的无公害蔬菜是今后农业研究的主要方向，但是在无公害蔬菜的培育阶段，病虫害问题是阻碍其发展的重要因素，如何科学、有效的处理好病虫害防治工作中的问题，成为广大农业科研人员最关心话题。无公害蔬菜病虫害防治工作要以预防为主、治理为辅的方式进行，同时，治理过程中尽量减少农药的使用，而是采取物理防治、生物防治等对人类危害较低的方式。

1无公害蔬菜病虫害防治概述

1.1无公害蔬菜具体概念

无公害蔬菜指的是生产环境、产品质量符合国家相关标准，通过国家质监部门检验，具有无公害产品标签的蔬菜产品。无公害蔬菜中有毒物质、有害物质都严格控制在了具体范围内，该类蔬菜制成的食品不会对人体造成危害。除此以外，无公害蔬菜中的有害病原微生物、农药残留、硝酸盐含量也要达到国家的检测标准。

1.2蔬菜病虫害发生的特点

无公害蔬菜病虫害主要有以下特点：第一，病虫灾害频发，种类多。病虫害的种类很多，如果防治过程中无法采取有针对性的具体措施，将严重地影响了无公害蔬菜的质量和产量，甚至出现绝收的情况，给个人种植户或者农场造成严重的经济损失；第二，病虫害交替发生，演替趋于复杂。随着温室大棚技术的出现，蔬菜种植便不再受到季节的限制，因此病虫害也随之发生变化，由季节性灾害变为了周年灾害；第三，病虫抗药性逐渐增强。如果防治病虫害的过程中大量使用农药防治，会使害虫具备抗药性，时间长了之后将会很难治理；第四，病害很容易受到气候的影响，若天气状况适合病虫害的发展，容易暴发成灾，难以防治。

1.3无公害蔬菜防治病虫害存在的问题

基层缺少农业技术干部，对病虫害防治的指导不够，大多数农民仅依靠使用化学药物进行病虫害防治，无公害技术使用范围小，像杀虫板、防虫网以及生物农药等技术没有得到合适的推广。农药市场监管不力，市场上农药种类众多，菜农对很多农药不够了解，常常会受到农药销售人员的欺瞒。菜农植保知识缺乏，不懂合理使用农药。在蔬菜种植过程中，很多菜农并不能正确认识区分病虫害种类，不能综合利用多种防治措施治理病虫害，往往会错过治理虫害的最佳时间。

2无公害蔬菜病虫害综合防治

2.1农业防治技术

2.1.1选用抗病虫品种

有些蔬菜自身具备一定的抗病虫的能力且不同蔬菜品种的抗病虫能力不同，因此，可以对多种蔬菜品种进行筛选和培育，最终获得高产、天然抗病虫的优良蔬菜品种，这也是从根本上防治病虫害的途径之一。另外，由于温室大棚的出现，蔬菜便可以反季节种植，如果种植时间能够避开一些病虫害的爆发期和传播其期，也会有效降低病虫害造成的经济损失。如秋延迟栽培的番茄，播种过早往往导致黄化曲叶病毒病、褪绿病毒病发生较重，而适时播种既能减轻病虫为害，又能避免病毒病等病害的发生。

2.1.2种子处理

种子处理包括干热消毒、温汤浸种、药剂浸种和药剂拌种。干热消毒是将干燥的种子在70℃条件下干燥处理72小时或暴晒3～4天。温汤浸种是将种子晒1～2天后，在40℃～55℃水中浸种10～15分钟，预防苗期发病，用1%的高锰酸钾溶液浸种10分钟或10%磷酸三钠溶液浸种10分钟，杀灭种子表面虫卵预防苗期病害发生。药剂浸种，防治真菌病害的药剂有：50%多菌灵1000倍液或瑞毒霉800～1000倍液浸种4小时；72.2%普力克800倍液浸种30分钟。

2.1.3培育无病壮苗

采用嫁接和脱毒种苗防病。嫁接技术是通过将抗病虫能力较强的同种类蔬菜的某一部位作为砧木进行嫁接，从而使嫁接后的蔬菜具备一定的抗病虫能力。如，利用托鲁巴母、赤茄等砧木嫁接茄子；用野生番茄等砧木嫁接番茄均可增强根系发育，有效防治枯萎病、黄萎病、青枯病、根结线虫等病虫害的发生。采用马铃薯、大蒜、甘薯等脱毒种苗是防治病毒病的最有效方法，且应用效果良好。

2.2生物防治

生物防治是利用各种病虫害的天敌，对蔬菜上病虫的生长傳播进行限制，从而达到理想的防治效果。生物防治是污染最小、治理效果最明显的病虫害防治技术，不会影响蔬菜的正常生长和发育，也不会对周围环境造成污染。生物防治的主要方法是以虫治虫、以菌治菌、以菌治虫、以病毒治虫、以抗生素治虫等。目前已在实际生产中应用的生物防治产品有苏云金杆菌、丽蚜小蜂、农抗120、链霉素和多抗霉素等。其中苏云金杆菌采用不同的施用方式效果不同，如采用喷洒的方式可以防治菜青虫、小菜蛾和豆野螟等害虫的幼虫，采用灌根的方式可以防治韭蛆；农抗120可以防治瓜类白粉病、黄瓜炭疽病等。可以用于生物防治的产品种类有很多，并且生物防治具有一定的针对性，在无公害蔬菜的实际种植和培育过程中，科学、合理的利用生物防治技术可以最大限度的减少病虫害带来的经济损失，从而提高无公害蔬菜的经济价值。

2.3化学防治

化学防治虽然是治理蔬菜病虫害问题中最有效的方式，但如果不对化学药剂的用量、种类以及时间等因素进行严格的控制，不仅会影响病虫害的治理效果，还会对生态环境造成破坏，进而影响人体健康。同时经常使用化学药剂治理病虫害会导致害虫和病菌具有一定的抗药性，久而久之，化学防治的效果将会大打折扣，最终增加病虫害防治工作的难度。

2.5物理防治

物理防治方法主要结合蔬菜的生长特点以及害虫、病菌和病毒的生物特性来进行治理的。如有些害虫具有趋光性的特点，因此可以在夜间利用黑光灯或者高压汞灯诱杀夜蛾等昆虫；害虫具有趋化性，可采用糖液诱杀夜蛾类害虫；害虫对颜色具有一定的反应，可在田间铺银灰膜或者悬挂粘有机油的黄板诱杀蚜虫、斑潜蝇、白粉虱等害虫。对于有经济条件的温室大棚，还可以选择安装臭氧发生器，臭氧是良好的杀虫剂和灭菌剂，虽然属于化学药剂的范畴，但由于其物理特性，不仅可以有效的杀死害虫，还能抑制真菌、细菌的生长，同时臭氧还可转化为氧气，有助于蔬菜的生长。

结语

在综合防治无公害蔬菜病虫害的过程中，并不是要绝对禁止化学药剂、农药以及化肥等相关的化学物质，而是要合理控制这些产品的使用量和种类，以免影响蔬菜的正常生长，进而对人体健康造成影响。研究无公害蔬菜病虫害防治技术不仅可以有效提高蔬菜产量和品质，更有利于维护当地生态环境，减少因过度使用农药导致环境被破坏的情况。因此，研究科学、有效的无公害蔬菜病虫害防治技术，对于解决我国食品安全问题和生态环境问题有很大的帮助。

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