浅谈在粮食行业中质量管理工具PDCA循环的应用

王淑伟+闫淼+高羽佳

【摘 要】粮食行业的质量管理需配合质量工具进行统计及分析，在粮食行业的质量工具中，大多数都是用于质量管理与改进的，实际上质量管理与日常的管理是密不可分，息息相关的，质量管理的思路方法同样适用于日常管理。其中PDCA循环的应用及其广泛且实用，本文对PDCA进行了详细解读和阐述，并将其应用做了解析。

【关键词】质量工具；改进；PDCA循环；应用

[Abstract] Food industry quality management need to cooperate with quality tools in statistics and analysis， in the food industry of quality tools， most are used for the quality management and improvement， quality management and daily management is actually inseparable， is closely linked， quality management thinking method is also applicable to daily management. The application of PDCA cycle is widely and practical. In this paper， PDCA has been interpreted and expounded in detail and its application has been analyzed.

[Key words] Quality tools； Improvement； PDCA cycle； apply

1 PDCA的来源与中国应用现状

PDCA循环管理，日本高管1950年日本科学家和工程师联盟研讨会转换成圆上学，最先是由休哈特博士提出来的，由戴明把PDCA发扬光大，并且用到质量领域，故称为质量环和戴明环。中国企业在PDCA方面应用方法比较普及，但始终处于初级阶段，尤其在粮食加工行业，把PDCA应用到极致的企业不多见。其中简化企业的管理实践，PDCA四y管理模型，经典理论得到进一步发展。4 y理论：Y1，Y2责任计划好，Y3检查。好吧，前面激励到位。地方好充分的准备和有效的协同作用的结果。责任到位：完成的行动计划的支持，负责人才会有真正的行动。检查到位：工人不做企业的期望，企业只会进行监督和检查，检查好刺激好：作为反馈，激励，所以激励到位。结果：结果导向，决定着企业有效的生产，所以4 y强调结果导向。

2 PDCA模式的概念和步骤

PDCA是由英语单词（计划），（实现），检查（检查）和行为（修订）第一个字母，PDCA循环根据质量管理命令。PDCA四个英文字母和PDCA循环所代表的意义。P（计划）：计划确定方针和目标，确定活动计划；D（如下），实现乡村的计划的内容；C（验证）：检查和总结执行计划的结果，看效果，找出问题；（本质）：操作简易程序验证结果确认和推广成功经验，合适的标准化；总结故障，重新下PDCA循环，未解决的问题。

PDCA步骤：PDCA循环四个阶段根据需要可分为8个步骤：分别是分析现状、分析原因、找出主要原因、制定计划、执行计划、调查效果、总结教训、下一循环。具体如下：分析现状，发现：做计划之前，需要分析的现状和存在的问题，分析问题的质量，交货的问题、安全问题和效率。第一步找到问题，像医生；分析因素：识别问题的第一步，第二步分析几个因素有关，在这一点上，可以用很多方法，例如5 w2h 4 m1e骨头等，分析方法的因素；分析完关键因素：这些因素的分析，来分析主要因素。每个问题的关键因素，一些影响因素，比如，这个问题十原则的，好，大约两到三个主要因素，主要因素来解决问题，如果找不到主要因素，而不是解决问题的关键；措施：经过分析，主要采取反对的主要原因。采取措施时，要考虑以下问题：是5 w1h W：第一是为什么，为什么这样做，是最重要的，因为制定措施？第二个呢，我们要去哪里？我们的目标要执行什么？W是第三方面，做的什么地方。第四是谁，谁会做5 W时结束这些5 w1h在计划5个要考虑的问题；实现：是在行动计划需要做，开始执行，执行一般要求员工去；检查：比较结果和要求达到的目标。需要检查是否有问题，当一个阶段计划目标，没有目标就无法检查。例如一件事一个月，布兰奇的第一周，体贴，第三周检查了，没有这一点，是我，所以你必须有一个计划来定，分段到每小时，每天，每个人都有自己的目标，这个时候去检查，如果没有这个目标，不能检查。在检查比较；标准化：成功的经验，制定相应的标准。解决新问题或转移到下一个PDCA循环来解决。每个问题不一定是一个PDCA循环可以解决，解决问题，有时，一次，有时可能要去几次。

3 PDCA循环在粮食行业中的要点

PDCA工具在粮食行业中应用广泛，尤其在针对质量问题层面上，按照PDCA工作循环可以做到“日事日毕，日清日高”，是进行自我管理与约束的有效工具。同时粮食行业也有其行业的特殊性，现将粮食行业中PDCA循环几点要点总结如下：

3.1粮食行业的P计划尤为重要

因基层管理人员及从业人员在实际运用过程中往往忽略了计划的重要性，因此在整个循环过程中很难做到闭环及完整，所以计划在粮食行业中的重要性很强。做好计划，基本就成功了50%。收集资料、目标确认及计划实施应该是在计划中最重要的三项内容，也是计划成败的关键。其中计划实施也是创新的关键，它是预先将计划模拟实施来观察是否存在紕漏的关键一步，也是计划可行性的重要一步，这里要有别于执行目标。

3.2粮食行业的质量管理问题存在很多

但是要明确循环PDCA循环不是在同一水平。每周期，解决了标题，结果，部分工作的一部分，首先一步，进步水平。每通过一个PDCA循环，总之，新目标，一秒钟PDCA循环，旋转的质量管理。每PDCA循环，统一质量标准和治理水一步的进展。endprint