饮料包装机械设备的发展趋势

摘 要：这些年来，我国的饮料和乳品行业发展非常迅速，许多饮料在销量上取得了不错的成绩，产量的上升也带动了销售商们对于生产设备的重视，也推动了饮料包装行业的发展。就目前而言，对于大部分的饮用水、碳酸饮料和茶类饮料的前处理方面，国内已经基本上能满足发展需求，对于部分瓶装和箱装设备也能够有相匹配的生产线来生产设备以供选择。这篇文章主要对目前国内的包装机械设备的发展趋势做了一些探讨。

关键词：饮料；包装机械设备；发展趋势

随着国内经济社会的快速发展，人们的消费观念逐步提高，生活质量也在近一步提升，同时饮料、酒类以及调料品等食品的市场需求有着广阔的发展前景。就目前来看，国内的饮料、酒类、食用油以及调味品依然有着非常大的发展空间，特别是农村和山区等不发达地区的消费能力提升，会极大地促进国内整体对于液态食品的消费能力。总而言之，这些经济尚不发达地区的经济发展，会很快地带动人们对于生活品质的需求，要求相关食品企业来更新相应的包装设备来满足当地的食品需要，同时结合新技术来发展更高精度、更智能和更高效的包装机械，满足未来国内对于液态食品包装机的更高要求。

一、我国包装机械设备行业现状

从上个世纪末期开始，国内的各种包装企业都要花费巨额费用向国外购买一些饮料、乳品和啤酒的包装机械，时至今日，这种趋势仍然存在。这些国外先进生产设备的引入，能够使得中国的包装产业与发达国家的距离拉近，促进国内自主研发包装机的发展，并且产量逐年上升。

二、饮料包装机械设备的发展趋势

1.灌装机向高速、多用、高精度方向发展

目前国内许多灌装生产线能够进行玻璃瓶、塑料瓶、碳酸饮料的热灌装与冷灌装，并且能够在不同的要求和条件下进行生产，灌装的速度也能够达到72000BPH，并且灌装的精度能够保证在非常低的范围内，大约只有±0.5%左右。

2.新型消毒杀菌工艺的应用

对于国内大多数的PET瓶的生产线来说，都采用了无菌灌装的空瓶灭菌工艺，一般情况下都会采用过氧乙酸消毒剂。而对于国内外的PET无菌灌装工艺来说，最先进的应该是运用气态过氧化氢对包装材料进行杀菌，这种工艺一般称为干法杀菌工艺。

3.新型工艺及材料的应用

（1）无菌旋盖机的推出

现在比较先进的旋盖机运用的是无菌旋盖机，这种设备一般会采用陶瓷轴承和塑料齿轮，其他的零部件则一般会用不锈钢材料，这样设计的特点是不需要进行润滑，并且非常容易对零件进行清洗和灭菌。

（2）空气净化系统

对于包装设备来说，需要一个空气净化系统来净化设备所处的环境，目前发展最先进的无菌隔离系统则是由不锈钢封窗配置的空气过滤单元（FFU），再与之组成空气净化系统，该系统尽可能地降低净化空间，这样就能够降低进行泡沫清洗时对于高效过滤器造成的损害以及PVC薄膜的老化问题，同时净化空间的减小也能够有效地降低风机的功率，进而降低了净化系统的功耗。

（3）吹瓶与灌装一体机是一大趋势

目前国内外的先进企业都在进行一体机的发展，其中法国的SIDEL公司、意大利的SACMI公司和国内的新美星等公司都已经相继推出了吹、灌、旋一体机。

4.灌装生产线越来越被需要

对于高精度、高效率的灌装机不仅能够满足食品的包装工程，还能够在医药、日化品等领域进行高量生产，进而帮助企业实现高速生产的目的。传统的灌装生产设备和系统都存在非常多的缺点和不足，比如说采购成本高、设备大而笨重、安装困难以及维修费用高等，但是随着这些年国内机械和自动化水平的提高，这些缺点已经被逐步攻破，并且有更加先进的设备来替代老旧和传统的设备，这也使得众多机械企业越来越重视灌装机生产线的研究和发展，他们已经能够意识到先进的灌装生产线能够给企业和社会带来的优势和好处，持续提升灌装生产线的生产能力、生产质量和生产效率，为国内包装行业的未来提供一个坚实的基础。

5.节能可回收、高新技术智能化

对于包装行业的未来发展趋势，应该是偏向于节能减排、可回收利用和智能化的方向发展。目前国内的立式包装机、二次包装机、给袋包装机、重带包装机、真空包装机、包装生产线、自动称量机等都处于国内的顶尖行列，但是想要实现包装行业的国际领先水平，还要不断地优化和改进包装类的各类设备以及技术升级。

6.产品包装要求差异化。

有关数据表明，在未来的3-5年内，在原有的饮料基础上，饮料行业会相继推出低糖、无糖饮料和天然健康性饮料的方向发展，而这种产品发展的趋势也会反过来推动包装行业差异化的进一步发展，相信饮料产品的多样化发展会极大地推动饮料包装行业材料和结构的创新。

三、饮料包装机械设备发展展望

1.未来的饮料市场，产品细分是一个发展趋势

随着人们生活水平的进一步提升，目前饮料瓶的使用周期变得非常短，现在越来越多的人都喜欢消费包装水、茶类饮料和果蔬类饮料，而碳酸饮料的消费水平逐年下滑。目前发展的无菌冷灌装技术已经能够满足各种各样的瓶型要求，也能够随时根据瓶型的改变而改变制备工艺，进而帮助饮料企业在饮品包装的创新上占得先机。

2.保持持续创新研发能力

要根据企业在实际生产中所遇到的实际问题和情况，来有目的地改进和研发，比如说在对设备进行清洗和消毒等方面是目前国内外在包装行业需要共同克服的难题。与此同时，中国的食品工业在清洗和消毒方面至今仍然没有一个国家标准或者行业标准，仅仅靠企业的自身控制。但是國内的有些公司已经开始制定相关的行业标准，安洁康公司与新美星公司已经在PET冷灌装生产线方面进行联合，尝试制定一个最符合中国国情的无菌验证方法和流程，并正在积极地通过国家来建立和规范整个行业的运作流程。同时他们还将会以“食品工业清洗与消毒”为主题，逐步面向省级、国家级的相关工作进行筹建。“干法杀菌”工艺由于具有一定的优势，不但能够降低企业的能耗，还会减少设备的运行残留，能够在行业内部抢占一个技术优势。

3.行业更规范，并获得更多政策支持

随着国内各项科学技术的快速发展，国内也一直出现包装机械行业的领军企业，这些企业在融资和技术创新等方面也一直受到社会和国家的各项支持。对于国内的大型饮料和乳品企业中，一般都会使用较为安全的复合酸碱来清洗设备，但是在民营的中小型企业中，一般不会使用复合酸碱。但是随着国家和社会对于食品的重视程度越来越高，相信以后在各种企业内使用复合酸碱进行清洗的比例会越来越高。

四、结语

饮料包装设备正在逐年朝着更经济、更环保、更能保证产品质量的方向发展，相信在未来的5年内，中国的饮料行业将会迎来巨大的发展，国内的大中小型饮料行业将会很好地解决来自国内外的各项挑战，而同时低成本运作和差异化经营也将永远成为不变的主题。

参考文献：

[1] 邵际涛， 曲丹. 饮料、乳品包装机械设备的发展趋势及展望[J]. 中国包装工业， 2015（5）：51-52.

[2] 中讯. 中国包装机械设备的发展方向[J]. 包装世界， 2010（3）：142-142.

[3] 孔凡真. 我国饮料包装自动化的现状及发展趋势[J]. 饮料工业， 2008， 11（6）：13-14.

作者简介：

朱魁峰，出生年月：1984年9月12日，性别：男，民族：汉，籍贯（精确到市）：黑龙江省牡丹江市宁安县，当前职务：机械工程师，当前职称：初级工程师，学历：大学本科，研究方向：饮料机械设备.