香禾糯稻鱼生态模式与生产技术要点

2018-01-03 11:25田景文潘恒志刘艳莘海亮
南方农业·下旬 2018年9期
关键词:生产技术

田景文 潘恒志 刘艳 莘海亮

摘 要 在不施化肥农药、不投放饲料的前提下,设置试验对香禾糯与鲤鱼、七星鱼、泥鳅、冷水虾生态组合模式进行研究,探讨其生态、经济效益,选出好的生态稻鱼模式。结果显示,香禾糯与地方品种鲤鱼配置模式的经济、生态效益较好。七星鱼、泥鳅、冷水虾稻鱼模式存在问题较多,有待进一步研究。

关键词 香禾糯;稻鱼生产;生态模式;生产技术

中图分类号:S964.2 文献标志码:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.27.006

黎平香禾糯是一种宝贵而独特的中国本土农作物品种遗传资源,保护范围为贵州省黎平县岩洞、双江、地坪等18个乡镇现辖行政区域。

贵州省黎平县作为香禾糯的主要产区和“糯食文化圈”的发祥地之一,至今仍保留较为多样的遗传资源和一定的种植面积,香禾糯的利用、保护和传承与当地民族文化密切相关,相互交融,现在仍然沿袭“稻+鱼”“稻+鱼+鸭”生产,为充分利用当地生态优势,探索稻鱼生产生态模式与技术,为当地提供技术参考,特设置本试验。

1 试验地点

贵州省黎平县黎平寨村,试验田块处于山间小坝子、水源为山间泉水,海拔610 m,位于香禾糯的主要产区。

2 试验材料

香禾糯,岩洞镇铜关村地方品种;鲤鱼,黎平寨地方品种;七星鱼,从江刚边寨地方品种;泥鳅,杂交品种;虾,冷水虾(地方品种)。

3 试验设计

3.1 试验小区设计

采用多点重复,选择综合性状较好的香禾糯为试验材料,分别用鲤鱼、泥鳅、七星鱼、虾作为稻田鱼进行稻鱼模式生产试验,3次重复,小区面积667 m2。稻田内设置相应池或其他设置以供鱼休息和避险场所,开建相应的沟以增大水体,七星鱼小区制作楠竹筒作为鱼的休憩场所。修建防洪、防逃设施。外围种植两行香禾糯保护试验小区。

3.2 香禾糯栽培

按当地农户种植习惯安排播种、育秧、整田,插秧。栽植规格0.3 m×0.3 m,植双株。采用有机栽培,不使用化学肥料和农药,不防治病虫害,不薅秧,不除草(也不用除草剂)。667 m2施腐熟农家肥(豬厩肥)

200 kg、油菜饼50 kg。

3.3 鱼苗投放

鲤鱼按150条/667 m2(单条50 g左右为佳),泥鳅

1 000条/667 m2(单条5 g左右为好),七星鱼150条/667 m2

(单条10 g左右),冷水虾放置虾苗500尾/667 m2。放置前记录鱼苗平均重量和总重量。放置前鱼苗消毒(用井水晒5 h后配制1%~2%盐水浸鱼种3~5 min,0.002%高锰酸钾消毒)。投放后平时注意水的管理,防水蛇、老鼠等为害。不投放任何鱼饲料。

3.4 稻田杂草调查

取5个点,每点观测面1 m2,分别于分蘖期、穗分化期和完熟收获期定点对眼子菜、矮慈姑、风轮藻三种当地主要稻田杂草的发生状况调查,统计三种杂草株数。

3.5 收割与测产

香禾糯成熟收割,分别对稻、鱼、泥鳅(打鱼机电打收获)、虾测产。

4 结果与分析

4.1 香禾糯稻鱼各生态组合产量与经济效益分析

表1显示,地方品种鲤鱼与香禾糯组合模式小区投放鱼苗150尾,平均收回141.33尾,投放总重量47.35 kg,平均投放量15.78 kg,收回总重量135.19 kg,平均45.06 kg,每667 m2增重29.28 kg。香禾糯每667 m2产量258.20 kg。

表2显示,七星鱼与香禾糯组合模式小区投放鱼苗150尾/667 m2,平均收回80.67尾,投放总重量4.59 kg,平均投放量1.53 kg,收回总重量22.72 kg,平均7.57 kg,每667 m2增重6.04 kg。香禾糯667 m2产247.77 kg。

表4显示,虾与香禾糯组合模式小区投放鱼苗500尾/667 m2,平均收回127.6尾,投放总重量2.24 kg,平均投放量0.75 kg,收回总重量5.59 kg,平均1.86 kg,每667 m2增重0.75 kg。香禾糯667 m2产238.20 kg。

从经济效益分析,稻谷产量以地方品种鲤鱼与香禾糯最高,667 m2产258.2 kg,鲤鱼产量45.6 kg。按出米率75%计算,折合糯米193.65 kg,香禾糯市场价12元/kg,计2 323元;地方品种稻田不用饲料喂养的鲤鱼本地市场价50/kg,计2 736元;地方品种鲤鱼与香禾糯模式鱼稻667 m2产值4 603.8元,扣除鱼苗500元、油茶饼200元、耕作费300元,人工工资1 800元,667 m2净收益1 803.8元。按相同方法计算,七星鱼市价50元/kg,七星鱼与香禾糯模式667 m2产值2 608.43元,净收益308.43元;泥鳅本地市价48元/kg,泥鳅香禾糯模式产值2 594.16元,净收益94.16元;虾本地市价50元/kg,虾与香禾糯模式产值2 236.8元,净收益-263.2元。

4.2 生态效益分析

表5显示,本地稻田主要杂草眼子菜、矮慈姑、风轮藻于水稻生育期调查,地方鲤鱼与香禾糯模式稻田杂草较少,不除草,不薅秧,三种当地主要杂草分蘖期、穗分化期和完熟收获期极少。地方鲤鱼与香禾糯生产生态效益好,本试验生产过程不使用农药、化肥、除草剂,生产环节少,不除草、不薅田,不投入饲料,生产主要集中在耕作插秧,后期收割,中期只要保证水体,劳动成本低。香禾糯作为地方品种,需肥少,抗逆能力强,病虫害少,虽然产量低,但生产成本低,当地一般用40%的稻田种植禾糯的习惯,在多数农户不愿耕种农田,出现大量闲置稻田的情况下,该生产模式对当地生态环境保护与维持具有重大的意义;香禾糯株高可达

1.5 m以上,其纤维韧性优于杂交稻,稻草产量高,当地常用来捆扎物品、制作扫帚、编制草鞋等,也可作为食用菌等栽培材料,可开发空间有待进一步研究。

其他稻鱼生态模式因农田杂草较多,投放鱼苗中途逃逸或其他原因回收不多,有待进一步探究。

(责任编辑:刘昀)

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