肥料对杏果实裂果的预防效果

宋永宏，杨晓华，李静江，李 凯，赵雪辉，杜海燕，陈子润，杨 萍

（山西省农业科学院果树研究所，果树种质创新和利用山西省重点实验室，山西 太谷 030800）

杏（Armeniaca vulgaris Lam.）为蔷薇科李亚科杏属植物，是我国北方主要的果树栽培树种之一，其以果实早熟、酸甜爽口为特色，深受消费者的喜爱，具有较高的营养价值和经济价值[1]。杏果实富含多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类，其中，维生素B17含量最为丰富，而维生素B17又是极有效的抗癌物质。杏仁营养价值更高，含多种蛋白质、脂肪、糖类、维生素等，是滋补佳品[2-3]。但受品种和生长环境等因素的影响，杏果实在成熟期遇雨易裂果。果实开裂后，极易腐烂变质，严重降低果实的商品价值，给果农带来巨大的经济损失[4]。因此，实现对杏果实裂果的防治具有重要的理论和实践意义。

大量研究证实，矿质元素与裂果关系密切，N，K，P元素对果皮厚度影响较大，都参与了果胶的新陈代谢；Ca元素可以加强细胞壁的网络结构，硬化细胞壁[5]；而硼也是细胞壁合成、木质化及跨膜运输等所需要的元素[6]。目前，对果实裂果的研究多集中于枣、葡萄、梨等方面，在杏果实裂果防治方面的报道较少[7-8]。

本试验拟通过田间施肥结合室内清水诱裂试验，以探求杏果实的主要裂果方式及预防裂果的最佳施肥用量，从而实现对裂果的有效预防。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验地设在山西省农业科学院果树研究所杏种质资源圃。该地海拔为830 m，年降雨量为400～600 mm，土壤pH值8.7，土质为壤土。……