旅游酒店管理专业就业现状研究

姜丹丹

【摘 要】随着我国第三产业的发展，旅游业逐渐繁荣，旅游经济迅速发展。本文以泰山学院为例，通过分析旅游酒店管理专业学生的就业优势、劣势、机遇和挑战，从政府、社会、学校等各个角度提出解决方案，以减少该专业“专业不对口”的现象，降低专业人才流失率。

【关键词】旅游酒店管理；酒店管理；就业

一、泰山学院旅游管理专业的优劣势分析

1、优势：旅游管理专业是泰山学院的传统专业，历史较为久远，底蕴深厚，专业课程较为全面，专业性强。

2、劣势：虽然该专业开设时间较长，但课程安排不完备，实践课程较少，学生不重视动手能力且动手能力较弱。

二、泰山学院旅游酒店管理专业的机会与威胁分析

1、机会：旅游业逐渐兴起，旅游经济迅速发展，旅游行业人才短缺，旅游教育事业也随之产生，与旅游相关的专业教师紧缺，就业前景良好；泰山学院学生通过实习，可以充分实践，提高专业技能。

2、威胁：泰山学院硬件设施落后，内部的竞争优势逐渐减弱。酒店专业本科生对口岗位少；行业水太深，应届毕业生难以招架；就业市场体系不发达，就业招聘信息受阻。

三、旅游酒店管理专业就业现状（就业倾向）

通过对该专业学生进行问卷调查发现，该专业就业现状不容乐观，由于个人对就业前景一般的认识、薪酬福利待遇、个人发展空间、工作环境、单位前景等因素的影响，出现“有业不就”和专业劳动力不足的矛盾现象，在一定程度上降低了大学生的就业率，加剧了社会就业的严峻。

该专业学生在酒店就业的比例逐年下降、酒店企业里大学生的流失率较高，必须通过高校教育改革、毕业生心理需求、酒店企业人才培养改革、人才培养创新等途径进行解决。

四、影响该专业大学生就业的主要因素

经过对泰山学院该专业学生的调查，我们发现，该专业就读学生中，男女比例为1：4，就业女生较多，供大于求，而相对较少的就业男生则是企业供不应求的，不合理的专业就读比例造成企业人员结构不合理。

第一志愿报考该专业的学生占3/5，然而在日后的学习生活中，由于兴趣和父母朋友的影响，2/3的学生对该专业持有就业前景一般或不好的态度，从而逐渐转变就业意向。在选择工作单位时，14.93%的学生认为薪酬福利待遇是首要因素，14.76%的学生认为个人发展空间十分重要，工作环境、单位前景、工作稳定、单位的经济发展也在重要考虑因素之中。

1、酒店专业本科生对口岗位少

虽然旅游管理与工商管理并列于管理学下的一级学科，但实际上旅游管理比工商管理难就业，除酒店、旅行社等，该专业毕业生很难被其他企业接纳。该专业涉及会计、人力资源、计算机、市场营销、经济等课程，但都不精通。若就业范围只局限于酒店和旅行社，则与高职院校毕业生相比，就业时间晚，工作经验不足，就业难度高。就选择继续深造的毕业生来说，专业性要求较为严格且名额少，旅游局招聘时，又要求有工作经验，这对应届生来说无疑是雪上加霜。

2、行业水太深

在选择工作单位时，超过80%的人认为薪酬福利待遇、工作环境、个人发展空间这三项因素最为重要，而旅游酒店管理这一行业基本工资水平太低，竞争压力大，这也是当今社会出现“有业不就”现象的重要原因之一。实际工作过程中，企业内部关系复杂，行业不健全，秩序混乱，个人提升过程较长，且大多岗位有年龄要求，而社会对旅游服务的偏见，是毕业生不愿意选择从事旅游行业的主要原因。

3、就业不一定要专业对口”的思想已经深入人心

部分大学生对该专业就业前景期望不高，54.79%的大学生纷纷选择考研深造、创业或者其他行业。经调查，63.06%的大学生认为择业时专业对口不是很重要，“读大学只是读一个文凭获一个学位”的思想，使大学生对将来是否从事此专业并不是太在意。

4、综合素质不高，专业能力不强

大部分人认为综合能力和人际关系沟通能力极为重要，并且认为旅游管理工作岗位对具有综合能力、组织管理能力较强的人才需求较高，而作为天天在教室专注学习的书呆型大学生，在这两方面极为薄弱。

五、泰山学院旅游管理专业就业存在的问题

1、政府：就业市场信息不畅通，劳动力市场不完善，对旅游管理专业不够重视。

2、企业：旅游管理专业对口岗位少，行业内部关系复杂。

3、学校：学校硬件设施落后，师资力量差，课程安排不完备，综合课程和实践课程较少，学生实践动手能力差，传统性强，缺乏时代性和创新性。

4、学生个人：专业能力不强，学生就业选择的随意性，就业观念不正确。

六、旅游酒店管理专业大学生就业对策

1、政府：党和政府要大力发展经济，对大学生就业工作高度重视，把就业作为民生之本，作为经济社会发展的优先目标。

（1）拨更多的旅游实践教育资金，用于课程实践和院校实验室的休整以及旅游性论文奖励，以提高学生动手实践能力和理论创新能力，促进学生全面发展；（2）应加强对旅游管理專业的重视，大力宣传旅游服务产业，以提高我校的声望；（3）鼓励学生专业对口，用自己的专业知识去解决专业类的实际问题，加强职业培训，提高大学生的就业能力，大力鼓励和引导创业带动就业；（4）完善市场就业体系，确保就业市场信息畅通，为该专业毕业生提供更加丰富的就业机会。

2、企业：企业作为市场经济的主要参与者，在毕业生就业中的录用选择和倾向对该专业毕业生的就业严峻性起着至关重要的作用。

（1）企业高层要以健康的心态带领高校毕业生走向社会，正确认识高校毕业生，耐心引导，增强其对工作的信心和爱岗敬业的热情，根据企业与市场需求，一视同仁，对员工进行培训；（2）大量招聘该专业本科毕业生，为酒店注入新鲜活力，提高旅游行业的整体素质；（3）酒店各个部门招聘毕业生时要注意专业对口，对应届毕业生灌输专业对口的重要性思想；（4）企业招生要宣传到位，诚实守信，遵守职业道德，让学生全面、准确地了解企业各方面情况以做出正确选择。

3、学校：范先佐先生在《教育经济学》中阐述了人力资本论是通过人力的投资而形成的，教育是人力资本形成和发展的最主要途径，是经济社会发展的核心问题。

（1）改善学校教育模式，改变教师单调的教学模式，开展研究探究性学习方式，理论要与企业具体专业技术要求相衔接，增加学生的学习兴趣和动手能力，提高学生的实践经验；（2）扩大旅游师资力量，招聘高素质教师，提高我校旅游管理专业在各大高校中的竞争力；（3）更换新设备，淘汰落后设备；（4）在学校内提供就业平台，如招聘会；教师分析当前的就业形势，为学生提供更好地就业资源。

4、学生个人：清华大学教育研究所心理学研究室主任樊富珉教授认为，中国有69%-80%的大学生对未来没有规划、就业时更容易有压力感。

（1）构建个人的职业生涯规划，制定合理的发展目标；培养自己的学习兴趣和实践能力，努力提高自己的专业素养，积极参加社会实践，增强自己的社会经验；（2）形成正确的就业观念，不应只局限于自己家乡城市和旅游业发达城市，通过旅游方面创业的形式带动出更多就业岗位，缓解就业压力。

【参考文献】

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