提高海湾扇贝受精卵孵化率的几项措施

刘英霞，刘英梅

（1.日照市海洋与渔业研究所，山东 日照 276826；2.日照市渔业技术推广站，山东 日照 276826）

海湾扇贝因其加工利用率高，营养价值较高的优势，受到养殖者的青睐。海湾扇贝工厂化人工育苗，包括常温育苗和升温育苗。升温育苗是通过生物饵料培养、水质条件控制等管理措施强化培育亲贝，促熟培育并产卵。若受精卵孵化率过低，达不到一定数量的幼虫，会直接导致育苗工作高产高效益的失败，所以提高受精卵孵化率在海湾扇贝育苗工作中至关重要。下面就海湾扇贝升温育苗中如何提高受精卵孵化率，总结出几项技术措施。

1 人工强化培育亲贝

决定海湾扇贝受精卵孵化率的关键因素是卵是否成熟。亲贝培育人工促熟的目的就是亲贝的营养积累，加快性腺发育成熟，排放精卵，从而获得高质量高产量的受精卵，提高孵化率。在人为条件下，从温度、营养、水质等各方面给予充分的供给，保证亲贝正常进入成熟排卵期，使性腺充分成熟，提高卵子质量和受精卵孵化率。而亲贝选择、有效积温、水处理、饵料投喂等是亲贝促熟的关键技术环节。

1.1 种贝的选择

选择优质种贝是保证获得足够量优质受精卵和提高孵化率的根本。选用“早、壮、大”1龄异地种贝。选用异地贝尤其重要，因为近亲繁殖的海湾扇贝个体偏小，体质弱，抗病力弱，种质退化，直接影响受精率和孵化率。选择健壮无损伤、壳厚＞2 cm、壳高＞5.5cm、湿重＞30 g、出肉率和出柱率高成活率高的种贝。

1.2 水温

水温是影响贝类性腺发育的主要因子之一。海湾扇贝性腺发育程度与产卵量的多少和积温有直接关系。升温过程中让种贝慢慢适应新温度，不要操之过急。每天升温1℃，当升温至16℃时，保温3～4 d；再每天升温 0.5℃，至 19℃时，再保温 3～4 d，待产。尤其需要注意的是临界温度下，亲贝极易容易流产，降低孵化率，所以孵化过程中一定谨慎操作。亲贝产卵最适宜温度为22～24℃，当有效积温达到144.5℃，累计积温450℃左右时，性腺充分成熟，这时产出的卵高产优质而且孵化率极高。

1.3 水质

水质是影响贝类性腺发育的决定性因素之一。良好的水质是保证种贝性腺健康发育的重要因素。培养种贝的环境条件对种贝的繁殖力和卵的质量影响极大。海水中的重金属生物毒素会导致受精卵孵化畸形，而盐度影响种贝的受精率、孵化率，酸碱度影响贝类的滤水能力和摄食能力。海湾扇贝是敏感型底栖生物，对水质要求较高，所以必须使用经过24 h以上处理过的三级过滤海水并且要保持水质的稳定性。海湾扇贝是暴食性、速生性贝类，滤水量大、摄食量大，亲贝升温至16℃之前，每天彻底倒池1～2次，16℃之后，每天换水吸底，尽可能降低水中可能含有的有害物质。值得一提的是必须保持充气增氧，这样不仅可以增加水中溶解氧的含量，还能促进育苗池中有机物质和其他代谢物质的氧化，是改良水质的重要措施。

1.4 饵料

单胞藻饵料是影响贝类性腺发育的又一重要因子。饵料是亲贝发育成熟的物质基础，饵料的种类和数量对亲贝的性腺发育起至关重要的作用。根据种贝性腺发育的前期和后期投喂不同种类的新鲜单胞藻来满足种贝的营养需求。前期投喂以新鲜的三角褐指藻、小新月菱形藻为主，扁藻、小球藻、塔胞藻为辅助饵料。性腺发育后期，控温条件下投喂牟氏角毛藻促进性腺成熟，排放精卵。投喂的饵料尽量保证不携带弧菌。种贝摄食量随水温的升高而增加，要根据种贝胃饱满度的实际情况掌握投喂量，保证饵料供应全面合理。

2 科学控制精子数量，提高受精率及孵化率

双壳类的海湾扇贝属雌雄同体，精子和卵子在海水中自行受精，很难控制精卵排放数量。掌握精子数量，既要达到受精目的，又不要使精子太多。若受精过度，不仅多余精液影响孵化水质，还会破坏卵膜造成畸形卵裂，必然会降低孵化率。为了防止受精过度，采取分池产卵孵化及彻底洗卵的有效措施：产卵前准备多个水位在1/3处，水温24℃的孵化池，为保证受精率，需及时检查精卵排放情况，当精卵比例在5：1左右，受精卵孵化密度在50个/mL时，立即移入另一个孵化池而且必须连续微量充气同时用搅棒搅池，这样可以稀释精液，使卵受精均匀，排出多余精液，改善水质，提高孵化率。与此同时边加满同等温度的海水边将水面的亲贝排放污物及多余精液用捞子捞走。当孵化池加满水后立即用300目网箱反复换水进行洗卵，彻底清除多余精液和池中污物，保持受精卵良好的发育环境，提高受精率及孵化率。

3 孵化过程中的注意事项

第一，三级过滤水进入预热池中后，采用EDTA 5 mg/L螯合海水中的重金属离子，有效降低有害微生物数量，净化水体，保证孵化水质，提高受精卵发育到D型幼虫的孵化率。

第二，合理使用水产专用抗生素提高孵化率，抗菌、抑制杀灭水中有害微生物，提高成活率。降低微生物可能带来的危害。

第三，连续充气增氧，增加溶氧含量同时，防止局部缺氧并且改善水质。

第四，控制好产卵温度和孵化温度，保持在22～24℃之间，不要低于22℃，受精卵孵化与温度有关，水温影响受精速度。

第五，受精卵最佳孵化盐度为27左右，盐度若偏高，可引进淡水调配孵化池水盐度，提高孵化率。

第六，受精卵孵化常受海水物理化学和生物学等因子的影响，孵化过程中一定保持稳定环境，防止因水质、水温、pH值、盐度等等发生的急剧变化降低孵化率。

第七，为能充分提高采卵量，提高孵化率，可根据种贝性腺发育程度，分批次升温培育促熟排放精卵。