青花椒丰产二四法探讨

余启发 梅伍明 吴兰英

（1.铜仁科学院，贵州 铜仁 554300；2.思南县文家店镇农业服务中心，贵州 思南 565100）

在思南县很多地方，资源贫瘠，产业结构单一，贫困人口多，脱贫攻坚难度大，思南县把青花椒产业定为脱贫攻坚农业三大产业之一，九叶青花椒一年半挂果有收益，挂果后2～3a就进入丰产期，发展九叶青花椒产业是短期能见效益，并具有长期获得高效收益的产业。

1 九叶青花椒丰产“二四”法

抓好2个关键环节：夏收强剪回缩和冬管摘心清园。施足4次肥水：在7月20日前后10d（立秋前）左右，在11月20日前10d（立冬前）左右；促花壮芽肥，在1月20日前后10d（立春前）左右；在4月20日前后10d（谷雨后）左右适施“壮果肥”。

2 两个修剪关键环节

2.1 夏收强剪回缩

6月下旬—7月中旬是九叶青花椒收获时期，根据椒树的长势及采收时间确定修剪强度，一般采用开张角度、回缩、抹芽、除萌、扭梢、拉枝、摘心等方法，前期重剪回缩，中期重轻剪回缩，后期轻剪回缩，保留一定的辅助枝。

2.1.1 修剪的基本方法

疏剪：从一至二年生枝或一个枝序的基部剪除叫疏剪。根据花椒树树枝强弱和第2年生产的需要，留足生产枝，剪去弱枝和部分多余枝，保证通风、通光照；短截：剪除每年结果枝的一段，保留前断叫短截；回缩：剪去一年或多年生枝的一部分叫回缩。短截和回缩的作用是去除老枝，从发新枝，改善树冠上中下层之间及内部的光照条件，提高成果量；摘心：在新梢及结果枝停止生长时，摘除顶端一小段梢叫摘心。其方法与短截相似，但修剪部位不同。摘心可控制枝梢延长生长，使枝梢生长充实，提高坐果率；抹芽或抹梢：嫩芽或嫩梢的基部抹除叫抹芽或抹梢。减少营养消耗，促进结果枝生长，提高果实品质；拉枝或压枝：用定线拉枝（压枝）的方法，拉出枝与枝之间的距离，开张角度，增强花椒树光照部位和面积，延伸结果部位，增加产量。

2.1.2 结果幼树的修剪

骨干枝的修剪，处理好延长枝，一般保留长40cm，分枝角保留45°。通过修剪调整，压强扶弱，达到主干强于主枝，主枝强于侧枝，侧枝强于枝组，相互间强弱相称。

结果枝组培养，树形形成后，能实现丰产稳产全在于结果枝组的培养。结果枝组通常有3种类型：30个以上的分枝为大型；10个以上分枝为中型，10个以下分枝为小型。培养的方法采取重截、短截，缓放、回缩等技术来培训结果枝组。

2.2 冬管及时拉枝摘心

在每年的10月下旬及时开展拉压枝工作，增强椒树光照面积，延伸结果部位，增加产量。在12月份摘除花椒嫩芽，在九叶青花椒休眠期摘除结果枝顶端一小段梢，可控制枝梢延长生长，使枝梢生长木质化，提高开花座果率。

3 加强4次肥水管理

3.1 重施“促梢肥”

在7月20日前后10d（立秋前）左右，夏收强剪回缩前10～15d，即重施复合长效性的“月补肥”（西洋复合肥），占全年施肥的50%，有效促进新梢抽发。

3.2 适施“月母肥”

在11月20日前10d（立冬前）左右，在进行九叶青花椒摘心疏枝、防虫清园时，根据花椒的长势，再施含有机复合肥，占全年施肥量的30% 。

3.3 巧施“促花壮芽肥”

在1月20日前后10d（立春前）左右，根据椒树的长势，勤施、薄施、追施中氮中钾的“清水肥” （如农家肥），占全年施肥量的10% 。

3.4 定施“壮果肥”

在4月20日前后10d（谷雨后）左右，一定要追施低氮高钾的“壮果肥”， 占全年施肥量的10% 。同时，待花谢座果绿豆大小时，立即防虫追施磷钾肥，并每隔5～7d连续3～5次选择在阴雨刚晴天的早晚进行根外施肥（如喷施爱迪康108微生物化肥，或5%的磷酸二氢钾和尿素水溶液），提高品质，增加单产和稳果壮果。

3.5 保花保果措施

在花椒初花期选用100mL硼加硒+“丙森锌可湿性粉剂”100g兑水60～75kg水混匀后对作物均匀喷施，施药选在10∶00前或16∶00以后效果更好；在谢花后，再选用硼加硒25mL+“苏贝尔优聪素1号”25g，或“天赐宝”25g兑水15kg喷雾，能促进保花保果，隔7d在选用“激活”1袋，或“天赐宝”50g兑水30kg喷雾2～3次，促进果实膨大。也可选用腐殖酸、海藻酸、壳藻酸等调节剂进行喷雾，同样促进果实膨大作用；花椒谢后每隔10～20d叶面喷施0.3%磷酸二氢钾加0.5%尿素水溶液喷雾，或“天赐宝”25g兑水15kg喷雾。

[1]刘祥.九叶青花椒高产管理栽培技术[J].农业开发与装备,2014(11):112-113.