奶水牛场饲养管理技术

赵学成 （云南省大理州家畜繁育指导站 671000）

大理州家畜繁育指导站奶水牛场建场于2003年，现存栏奶水牛120多头，主要以纯种牛为主及部分杂交牛组成，纯种牛有摩拉、尼里拉菲2个品种，杂交牛有摩本、尼摩本、地摩本、地尼摩本4个杂交组合。

1 犊牛的培育管理

1.1 犊牛的日粮组成

1.1.1 哺乳阶段 （一般为0～4月龄）

鲜奶为主，犊牛料、优质干草适量。

1.1.2 断奶阶段 （一般为断奶至6月龄）

精料补充料平均1.5kg，玉米青贮平均6kg，干稻草自由采。

1.2 初生犊牛的管理

（1）要专人看护，根据情况及时处理，避免意外发生。

（2）母牛舔干犊牛身上的黏液为分离的最佳时间 （大概在产后60min），过早分离由于黏液未舔干犊牛容易着凉 （易引起感冒、腹泻等），过迟分离犊牛易吸吮到母牛的奶，不易于人工哺乳调教 （共遇到过11头，只调教成功1头）。

1.3 犊牛常规期的管理

1.3.1 舒适的环境

出生后10d内实行单栏饲养，10d后可混养，混养时饲养密度不能过大，每个犊栏舍根据犊牛情况以4头为1个单位，在哺乳阶段每个犊栏舍要求垫上褥草，且保洁干燥，避免潮湿。

1.3.2 哺乳要求

（1）哺乳时要责任心强的饲养人员进行饲养，且要固定，不得随意调换。

（2）哺乳量3.5～4kg/d，断奶前7d喂奶量逐渐减少，断奶时间一般为3.5～4月龄。

（3）早补料与早饮水。犊牛在出生7d后应开始训练采食犊牛料 （添加开食料要适量，少量勤添，防止积压霉变），粗饲料选用优质干草，两种饲料分开放置，任其自由采食。并在运动场及栏内放置充足的清洁饮用水任其自由饮用。

（4）犊牛产后15～45d要让犊牛在室外运动场内自由运动 （包括晒太阳，避免体表寄生虫的侵袭等）30～60min，45d后让其自由活动，关注好天气变化，避免阳光 （中午）曝晒及淋雨。

（5）从哺乳阶段和断奶阶段，根据犊牛年龄段、体重等情况严格实行分群管理，并且应进行定位调教，使之养成进夹采食的良好习惯。

（6）按育种规定测量断奶重及3、6月龄的体重、体尺。为保证体重、体尺测定数据的准确有效，需做好每头犊牛出生后的体重、体尺测定计划明细，做到随时掌握每头牛体重、体尺测定的时间。

（7）疾病预防。做好常见病的预防，保证哺乳顺利。

2 育成牛的饲养管理

育成牛是指6月龄以上至初产阶段。育成母牛饲养原则应以优质干稻草及玉米青贮为主，适当补充精料。追求的目标是到24月可配种。

2.1 育成牛的日粮组成

玉米青贮平均10kg，精料补充料平均1.5kg，干稻草自由采食。妊娠后期根据情况将精料的喂量增2～3kg以满足母体及胎儿正常生长发育的需要。

2.2 管理的要点

2.2.1 分群与定位

做好育成牛分群工作，分群应根据情况按性别、年龄、体重等进行，6月龄后公母牛应分群饲养。做好育成牛定位调教工作 （要求进夹、拴系、刷拭，从而增加人畜亲和）使其养成温顺的习性，为日后繁殖配种及挤奶生产等工作做好准备。

2.2.2 育成母牛的繁殖配种

育成牛适配月龄为24月龄左右，体重350kg以上，有规律的周期发情后可开始进行配种。妊娠后分娩前15d，做好接产、助产的准备，必要时转入产房管理。

2.2.3 称重、体尺测定

按育种规定做好育成母牛的12、18、24月龄体重、体尺的称测工作。

2.2.4 疫苗接种、 “两病” 检测与驱虫

坚持按规定每4个月进行接种1次口蹄疫三价灭活疫苗、每年做1次 “两病”检测工作及做好体内外驱虫工作。

3 泌乳牛的饲养管理

3.1 日粮组成

玉米青贮平均18kg，精料补充料平均3kg。泌乳牛日粮供应需注意，牛只的主要日粮要固定,不要随意更换，并保证其质量。

3.2 围产后期的管理要点 （从分娩到产后15d）

本阶段管理的主要目标：保证母牛安全分娩、做好促进母牛体力恢复。保护好子宫、防止感染 （为下次输精工作做好准备）。保护胃肠道 （分娩后前7d消化机能比较弱），为发挥最佳泌乳机能做好准备工作。

4 干奶牛的饲养管理

4.1 日粮组成

玉米青贮平均10kg，精料补充料平均2kg，干稻草自由采食，干奶牛日粮以粗料为主。

4.2 管理要点

（1）空怀牛要查明空怀原因，及时诊治，尽快的配上种。

（2）做好乳房保护及保胎工作、防止乳房受伤及流产。