目的论视角下英美文学作品中茶文化内容的翻译研究

栾丽梅

（河北工业职业技术学院，河北石家庄 050000）

中国是“茶文化”的故乡，英美等国家的茶文化或多或少受到我国茶文化的影响。英国是名副其实的“饮茶王国”，闲情雅致的下午茶习俗、隆重时髦的茶话会传统等体现了英国茶文化的魅力以及英国人对茶的热爱。当然，受到英国的影响，美国当地也开始售茶、饮茶，美国茶文化更多地呈现出一种快捷式、速饮式的特点，这与当地快节奏的生活步调是分不开的。一些学者认为：“文学源于生活而又高于生活。”由此出发，英美文学也是英美两国居民生活方式、思想观点的反映，因而对英美文学作品中的茶文化内容进行翻译可以帮助我们更好地理解英美茶文化内涵，进而推动跨文化交际在茶文化领域的展开。

1 翻译目的论概述

1.1 翻译目的论的形成与发展

本文所述的“目的论”是翻译目的论的简称，其又被称为“Skopos theory”，是兴起于20世纪70年代的新兴翻译理论。根据权威学术网站的检索数据来看，近年来国内针对翻译目的论的研究有约3.8万多篇文献资料，其中翻译目的论在企业外宣资料、广告文本、影视字幕、文学作品、网络流行语、医学典籍、旅游文本等多个领域均有所涉及。事实上，翻译目的论的形成可以分为四个时期。起初，德国学者凯瑟琳娜·莱斯（Katharina Reiss）看到了翻译功能与翻译批评相互联系的可能性，其发表了《翻译批评的可能性和限制》等论著作品，并提出了“译文在概念、语言、交际上与原文相互对等的‘理想翻译’模式”这一观点，而这又为功能派理论的形成奠定了基础。……