“一带一路”背景下茶文化与旅游英语教学的关系探讨

陈胜华

(承德广播电视大学,河北承德 067000)

教育是人才培养的重要途径,是文化交流的主要平台,也是新生智库与智力服务的主力军。在“一带一路”背景下,更需要发挥教育的人才培养与智力支持作用,为“一带一路”战略实施提供服务。基于这样的考量,应当围绕“一带一路”战略中的文化、旅游等建设内容开展旅游英语教学,加强茶文化与旅游英语教学之间的关联,培养大量优秀的英语人才,促进茶文化国际交流。

1“一带一路”对旅游英语教学的影响

1.1 促进旅游英语教学国际化

“一带一路”战略是中国向世界展现中国梦的信心窗口,也是中国以大国姿态推动全球经济变革的途径,不仅在经济方面产生了重大影响,在教育领域也产生了不可忽视的影响。众所周知,人才培养是“一带一路”战略实施的基础和条件,“一带一路”战略实施要求高等教育承担起历史使命,及时做出相应的调整,为“一带一路”战略实施提供人才与智力支持。在“一带一路”背景下,旅游英语教学主要承担两个方面的职责：其一是培养优质的专业人才,将这些人才输送至国内和“一带一路”沿线国家去历练、就业,与沿线国家构建合作共赢的关系；其二是吸引国外学生到国内留学,挖掘我国高等教育在亚洲的市场,打造具有国际特色的旅游英语教学。总之,推动高等院校旅游英语教学国际化,是我国旅游英语专业课程发展模式的转型,也是满足不同地区人才需求的必然要求,是我国高等教育深层次改革的主要着力点。

1.2 为旅游英语教学发展制造机遇

“一带一路”战略实施推动了沿线国家基础设施及相关建设,需要大量的专业人才,这为旅游英语教育发展创造了机遇,主要体现在三个方面：第一,深化旅游英语教学改革,在旅游英语教学中加入各国的地方文化元素,拓展旅游英语教学的范畴与内涵,激发学生对亚洲文化的兴趣；第二,“一带一路”战略实施促进了国内与沿线各国之间的文化交流,以及教育资源共享,既实现了教育信息共享,也培养了学生国际意识；第三,“一带一路”战略实施需求大量的英语专业人才,这为我国高等院校旅游英语专业发展创造了良好机会。

2 一带一路背景下茶文化与旅游英语教学的关系

2.1 引入茶文化是高校旅游英语专业课程改革的必然趋势

高校旅游英语专业设置与改革的基本原则是坚持科学定位,明确高等院校办学方向。高等教育为社会发展与经济建设服务,专业设置与改革必须符合社会实际情况,注重考虑社会经济需求和文化背景,只有这样才能真正发挥出高等教育的社会服务功能,为社会进步与发展奉献力量。在“一带一路”战略实施背景下,茶文化作为地方文化的精华,融入高等院校旅游英语专业有着重大意义,是旅游英语专业课程改革的必然趋势。与其他专业课程相比,旅游英语专业的就业方向更侧重于所在区域,这就需要学生了解历史优秀的传统文化特色。针对旅游英语专业这样的特性,将茶文化引入课程体系中,潜移默化的指导学生了解茶文化,便于学生更熟练的运用英语解说茶文化旅游区域的人文历史、景点等内容,将我国优秀的茶文化传播出去,不仅能增加景点的吸引力和感染力,还能对外宣传、传承传统的茶文化,利于开拓“一带一路”下的区域茶文化旅游产业。

2.2 茶文化提升了旅游英语教学的内涵

2.2.1 通过茶文化的渗透,旅游英语专业教学更生动形象

高等院校旅游英语专业教学具有多元化特点,该专业的学生除了掌握英语的五项能力之外,还要拥有丰富的文化知识,特别是地方文化,这是由旅游英语专业特点所决定的,唯有这样增强学生的综合素质,利于学生更顺利的就业。因此,旅游英语专业教学过程中要引导学生了解地方文化,如茶文化及挖掘传统文化的内涵。文化旅游是我国新兴的旅游形态,备受游客欢迎。茶区要抓住这一资源优势发展茶文化旅游产业,并通过高等院校英语旅游专业培育大批专业人才,使茶文化旅游借助“一带一路”战略平台走出国内、走进亚洲,发展国际旅游项目。

2.2.2 旅游英语教学涉猎茶文化是对传统文化资源的开发与利用

茶文化作为优秀的传统文化,其文化价值、教育价值是丰富的,主要体现在德育、美誉等方面。茶是我国的传统饮品,不仅受国人喜爱,也备受亚洲其他国家人们的喜爱,茶文化在世界范围内有着广泛的群众基础。随着“一带一路”战略的实施,地方文化旅游迎来了新的发展时机,对外文化交流十分频繁,对旅游英语专业人才的需求很大,这就要求高等院校要抓住这一机遇,针对社会需求,站在专业课程建设为经济建设服务的高度上重新审视茶文化价值,加大茶文化的开发与利用力度。通过灵活、有力的茶文化资源为学生提供更丰富的学习资源,更真实的学习情景,将课本知识与社会实际结合起来,有针对性的培养学生的专业能力,使学生毕业后更好的融入社会,适应工作岗位需要。另外,旅游英语教学引入茶文化,是对我国优秀传统文化的开发与利用,利于发现茶文化的精华与内涵,发展茶文化旅游业。

2.3 茶文化资源为旅游英语专业教学实践提供有力保障

2.3.1 利用茶文化相关资料尝试中英文翻译,培养学生的学习动机

不同的地区有着不同的文化,这种差异在我国十分明显,南北、东西的文化差异、饮食差异、风士人情差异等。而且,我国作为东方世界的文明古国,传统的中华民族文化与其他地区的文化有着巨大差异,这是我国旅游业对国外游客的最大吸引力。在“一带一路”战略实施背景下,有越来越多的国外游客希望来到中国体验不同的文化习俗,欣赏中华民族传统文化。为了支持茶文化旅游业发展,搞好高等院校旅游英语专业人才培养是必要的。旅游英语专业教学过程中,可以借助茶文化来丰富教学内容,激发学生的兴趣让学生结合已学的英语知识翻译茶文化相关文献,一方面可以锻炼学生英语翻译能力,另一方面也可以增强学生对茶文化的了解。

常言道,兴趣是最好的教师,当学生对旅游英语专业课程学习产生了兴趣,就会积极主动的投入到学生活动中去,更好的掌握专业知识与素养。因此,通过让学生翻译茶文化资料激发学生的学习兴趣,提高学生学习的积极性,使学生成为茶文化旅游业发展需求的专业人才。

2.3.2 将茶区景点素材引入校本教材中,大力开展旅游英语口语教学

从本质上讲,旅游英语教学其实是一门语言课程,口语教学是最为关键的内容。在“一带一路”背景下,为了适应茶区旅游业国内化和国际化发展需要,必须加大旅游英语口语教学力度。基于此,旅游英语课程的校本教材要引入茶区景点素材,将这些作为学生口语训练的重要材料,不仅会提高教学效果,强化学生的英语口语能力,增加就业机会,还会加深学生对茶文化旅游业情况的了解,便于学生更好的适应工作岗位。在选编茶区景点作为校本教材的基础上,聘请茶文化、旅游业相关的行业专家参加校本教材编写工作,深入挖掘茶文化的潜在内涵,发掘茶文化价值。

2.3.3 旅游英语专业教学过程中恰当补充茶文化题材

从旅游行业角度看,很多旅游节庆和知名景点都要求从业人员具备英语表达能力,特别“一带一路”战略实施为茶文化旅游业发展创造了新的机遇,需要更多的旅游英语专业人才,所以应当注重培养学生的英语口语表达能力。高等院校旅游英语课程实际教学过程中,“旅游节庆”环节要适当的引入茶文化相关内容,加强课堂教学与行业实际之间的联系,利于提高英语口语教学效果。

3 结语

综上所述,“一带一路”战略实施背景下,茶文化与高等院校旅游英语教学之间的关系十分密切,茶文化是旅游英语教学不可缺少的素材、内容,旅游英语教学是茶文化旅游业发展的助推力,清楚认识它们之间的关系对文化旅游产业发展和高校旅游英语教学水平提升有重大的现实意义。

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