冬枣大棚栽培技术措施

王秀芬

1 种植地选择

冬枣适应能力较强，在多种土壤中均能够正常成活。但为了确保成活率，应该科学选择种植地，种植地土壤以石质砂砾土、砂土、壤土和粘土为宜，种植地土壤含盐量低于25%，PH值维持在5.8～8.5之间。此外，还要确保土壤地势较高，光照充足，土壤层深厚，有机质含量丰富，远离化工企业、人类聚居区。在种植地内，应该开挖排灌渠道，并与周围耕地隔离。

2 大棚建造

2.1 制作立柱

冬枣温室大棚长度一般控制在12m，并结合温室大棚不同长度制作水泥立柱（一般情况下5个立柱为一组，边柱2个，高1.8m～2.0m 。侧柱高2.8m，中柱高3.2m，组间距2.0m），每排开挖5个50cm深的坑，每组距离2.0m，将沙子、水泥和石子按照一定比例混合之后，在水泥柱内配置四根钢丝，制成立柱。一般情况下，每亩需要中柱26个，边柱52个，侧柱52个。

2.2 选择竹竿

拱杆和压杆，一般选择直径在10～12cm，长度7m以上的粗直竹竿。大棚制作过程中，应该将竹竿上的毛刺去除，避免扣棚膜时刺破棚膜，然后将两根竹竿头对头用铁丝捆绑到一排立柱上，竹竿两头，应该是用破布包裹起来，一般每亩需要竹竿110根，每组棚膜中间用两根较粗的竹竿做压膜杆，两边用细铁丝加固处理。大棚两个地头开挖土穴，用砖石头或水泥板做地锚，柱间用2.6#钢绞丝固定。

2.3 覆膜

温室大棚一般每年需要更换一次大棚膜，选择使用0.008mm的长寿无滴膜，将薄膜均匀的覆盖在大棚表面，四周压土，确保密封良好，不透风，不漏气。

3 大棚扣棚管理

结合多年来的工作经验，当日平均气温维持在-3～-4度时就要开始扣棚，一般在每年的1月下旬到2月上旬进行。如果遇到连续雨雪天气或寒流到来，可以延迟扣棚3～5天。扣棚结束后，应该采用遮阳网逐步升温的方法，提高大棚内的温度。大棚覆膜之后，白天温度控制在15度以内，夜间控制在8度，时间持续十天。冬枣催芽期，白天温度控制在20度，时间持续20天。冬枣萌芽之后，大棚白天温度控制在25度，夜间温度控制在10度，持续时间20天。从花雷期到初花期，白天温度控制在28度，夜间控制在15度。冬枣进入盛花期后，白天温度控制在30度，最高不能超过35度，夜间控制在18度。果实生长发育关键期，白天温度控制在30度以内，温度升高以后要逐渐揭开大棚通风，使冬枣能够逐渐适应外部环境。做好温度管理的同时，还要做好通风管理，控制温室大棚的湿度维持在60～70%。冬枣生长前期主要以顶部通风为主，避免影响到边行温度，导致冬枣开花结果物候期不同步。当外界环境温度升高到5度左右后，可以采用两边通风。通风过程中要密切关注天气变化情况，晴朗天气条件下，可以适当增大通风量。春季如何遇到低温冷害天气，叶面喷施爱增美，增强枣树的抗性。

4 水肥管理

4.1 大棚内间作农作物

为了提高土壤利用效率，同时增加土壤中有机质含量，可以在温室大棚枣树行间种植大豆、苜蓿等豆科类作物。进入夏季，大棚温度升高之后，可以在地面覆盖苜蓿，厚度控制在20cm，然后在苜蓿上压土，使得苜蓿腐烂之后，增加土壤中有机质含量。夏季大棚内覆盖苜蓿，一方面可以防止高温影响到枣树生长，另一方便还能够起到保墒的作用，避免温室土壤中水分过度蒸发，导致温室大棚湿度过大。

4.2 科学施肥翻耕

施肥应该坚持以有机肥为主，化肥为辅的事为原则，在施肥之前，采取土样，根据土壤检测结果，合理配置肥料。在冬枣移栽时进行第一次基肥施入，以后每年追肥一次。按照事先规划好的定制点，开挖施肥穴，施肥穴深度和宽度施别为60cm和80cm，将开挖的地表土和地下土分开堆放，每亩追施完全腐熟的优质有机肥5000kg，将有机肥施入施肥穴之后，上方回填5cm表层土，栽植枣树。冬枣追肥一般在每年3月上旬进行，每亩追施有机肥100kg，施肥之后及时灌溉。结合基肥施入，还要做好土壤深翻工作。土壤深翻有利于松动土壤，改善土壤理化结构，加深土壤层，促进冬枣根系向纵深方向生长。结合基肥施入，深翻土壤50～60cm，以打破犁底层为主。

4.3 科学灌溉

温室大棚冬枣灌溉，应该抓好三个时期的灌溉工作，即在枣树萌芽前、开花前、土壤封冻前，分别进行一次灌溉。此外还要结合天气情况、土壤墒情，适当增加或减少灌溉次数，确保温室大棚内土壤含水率保持在60%～70%。进入夏秋季节之后，温室大棚冬枣一般采用全通风栽培，此时正值雨季，如遇到连续阴雨天气，要及时将温室大棚内的积水排出田间，避免湿度较大引起病害。

5 整形修剪

冬枣整形修剪应該按照提高株产量和稳定亩产量的原则，适当修剪，多保留辅养枝，确保植株能够更多的进行光合作用，促进树体生长发育。一般情况下，整形方式主要采用主干疏层形或开心形，密植温室冬枣枣园一般采用柱形、小冠疏层形、低矮单轴型进行整形修剪，成型之后，枣树树体高度在2～3m，树冠投影直径维持在2.5～3.5m。冬枣修剪主要以夏季修剪为主，冬季修剪为辅，修建时要多培养骨干枝条，结合果树生长状态夏季摘心，冬季疏去二次枝，刻芽、重截。

6 病虫害防治

温室冬枣病虫害主要有枣尺蠖、绿盲蝽象、枣树锈病。针对这些病虫害，当冬枣发病达到防治标准后，要及时采取措施进行防控。枣尺蠖可用国光乙刻（20%氰戊菊酯）1500倍液+乐克（5.7%甲维盐）2000倍混合液防治。绿盲蝽象可使用高效氯氰菊酯1500倍液+灭幼脲Ⅲ1500防治。枣树锈病可以使用25%粉锈宁1500倍液、50%甲基托布津1000倍液、50%代森锌500倍液防治。

作者单位：山东省滨州市沾化区古城镇政府