关于农牧业交错带发展草食畜牧业的建议
——以辽宁阜新市为例

◎温会武

一、阜新市畜牧业的发展现状

辽宁畜牧业在农业供给侧结构性改革中创新中发展，实现了“十三五”良好开局，全省生产的三分之一以上的生猪、一半以上的禽肉、禽蛋销往全国各地，为丰富全国市民餐桌作出了贡献。阜新市地处辽宁省西北部，所辖阜蒙县和彰武彰县为国家半农半牧县，畜牧业一直是该市传统优势产业，特别是2013年以来，市委、市政府作出建设畜牧业强市的战略部署，畜牧业得到了优先发展和长足进步，畜牧业产值占到农业总产值的半壁江山，已成为促进农民增收的重要支柱产业。2016年，全市猪、牛、羊、禽饲养量分别达到544万头、61万头、537万只和5200万只；出栏量分别达到361万头、26万头、364万只和3306万只；肉、蛋、奶产量分别达到49.6万吨、11.5万吨和24万吨。

二、发展畜牧业存在的问题

目前我国畜牧业牛羊等草食家畜以玉米秸秆、稻秸等农作物秸秆为主要粗饲料的局面还未从根本上得到改变。辽宁畜牧业的饲养模式概括为“秸秆、精料加桶水”，牛羊喂养大多用秸秆和饲料，由于秸秆的木制素含量高，蛋白质含量和质量很低，不利于吸收甚至一部分根本不能吸收利用，提供的能量很少，适口性也较差，在业内也被戏称为“忽悠牛羊”。辽宁的畜牧大而不强，老百姓关心的畜牧业存在的问题，根虽在企业，但畜牧业的健康发展，也有赖于企业推动。沈阳农业大学畜牧学院、辽宁农职院养殖专业的科研和人才优势没有很好地利用。

一是畜产品地方品牌匮乏。……