生菜在阳台上水培技术

龚攀　梁峥　陈曼　张会丽

近年来，随着经济生活的剧烈变化，环境污染不断加剧，人们对居家环境要求越来越高，在阳台上种植园艺作物，能增加空气湿度、降低室内温度、吸收空气中被污染的灰尘和废气，促使室内氧气与二氧化碳得到平衡，帮助市民建立了一个宜居的小气候。

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。生菜传入中国的历史较悠久，现成为我国南北方均喜爱的常见蔬菜，可生食、凉拌、炒食、做汤、尤其当做火锅配菜为人们喜爱。

生菜不耐贮藏，宜鲜食，比较适宜在阳台上种植，现吃现采。

生菜在阳台上种植以水培为宜。生菜可以在泡沫箱、PVC管道、塑料管道里进行种植，连接管道时注意连接口要接好，防漏水，管道内留营养液，深度以3-5cm宜，上水使用扬程大于3m水泵，储营养液水箱要大于50L种植间距为18-20cm。营养液可以购买专业蔬菜叶菜类营养液肥料，也可以用一下的配方：每1000kg水中加入236g四水硝酸钙，404g硝酸钾，57g磷酸二氢按，123g七水硫酸镁，13.9g七水硫酸亚铁，18.6g乙二胺四乙酸二钠，2.86g硼酸，2.13g四水硫酸锰，0.22g七水硫酸锌，0.06g五水硫酸铜和0.02g钼酸铵。pH值调为6.0～6.5。

生菜苗可以从专业育苗公司购买获得，也可以到市场直接购买种子，自己育苗。生菜品种选用意大利耐抽薹生菜品种。采用育苗盘育苗，蛭石作为育苗基质。将蛭石装入育苗盘，用手轻压并摊平基质，用水浇透蛭石，将蔬菜种子均匀撒播于蛭石表面，上面覆盖蛭石，再用地膜覆盖，气温高于30℃播种时，生菜种子要经过冷藏催芽才能保证发芽率。生菜催芽过程是将种子浸泡四至六小时后倒去水，放湿纸巾上置于冰霜冷藏室即可，一般三至五日种子露白时就可播种。生菜种子上覆蛭石厚1～1.5 cm，2～3天出苗；幼苗2片真叶时分苗，选健壮无病植株，洗净根部残留基质，插入定植杯里，定植杯中需装一些水海草固定植株，再放入分苗板的定植孔中。分苗板用泡沫板制成，分苗定植板定植孔的密度为5 cm×5 cm，分苗池可用泡沫盒、水盆、方型盆等，要求分苗板覆盖整个营养液液面，避免营养液与空气大面积接触，滋生绿藻。分苗时采用标准配方营养液1/4剂量，杯底要浸入营养液中。幼苗4片真叶时定植，定植时采用标准配方营养液。

生菜喜冷凉湿润环境，生长适温15～25℃，最适温20℃左右。生长期要求良好的光照，光照不足时茎叶生长纤弱，易抽薹。

在阳台上种植生菜，阳台温度高于30℃时，开窗，通风换气，降低温度。夏季高温季节，如果家里不经常开空調，阳台温度在28度℃以上时，在水培设施里可种植空心菜等耐高温的蔬菜，此时已不适宜种植生菜。

生菜定植后25-35天即可采收。

生菜在阳台上种植一般不发生病虫害，蚜虫发生时可不进行防治、即可更换新苗。更换过程中注意阳台上不要留有蚜虫活体，因蚜虫繁殖能力特别强，少部分蚜虫如果不进行处理即可引进大面积发生。发生蚜虫危害时也可以自制农药杀死蚜虫。用干红辣椒或鲜辣椒300g加水500ml/g，煮半小时左右，过滤后用辣椒水喷洒生菜即可。或用洗衣粉3到4g，加水100g，搅拌成溶液后，连续喷2到3次。发生小菜蛾时用人工捕捉，一般选择在早上和傍晚捕捉。

作者简介：龚攀副研究员郑州市蔬菜研究所从事无土栽培工作

（作者单位：450000河南省郑州市蔬菜研究所）endprint