佳县无公害番茄生产技术要点

穆贵孝

陕西佳县番茄种植面积逐年扩大，菜农的科技水平、质量安全意识已成为影响全县蔬菜产业发展的瓶颈。笔者根据近几年来的生产经验，总结出无公害番茄生产技术要点。

1 地块选择

种植前选择地势平坦、土壤疏松、土层深厚、易于排灌、土壤透气性好的地块。基地周围5 km和上风向20 km范围内没有工矿企业，防止工业“三废”污染。产地的空气、土壤、水等要符合国家无公害番茄生产标准要求。

2 品种选择

种子选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应当地栽培条件、商品性好的番茄专用品种。目前主要有金丰一号、宝冠一号、毛粉802等优良品种。

3 育苗

3.1 播种育苗 采用穴盘基质育苗技术，将配置好的基质装入穴盘，浇足底水后每穴播2～3粒种子，然后覆盖0.5～1 cm厚基质。覆盖薄膜或搭小拱棚保温保湿，通过盖、揭遮阳网或薄膜调节温度。

3.2 苗期管理 苗期白天温度控制在25～30℃，夜间控制在15～20℃。出苗前基质表面保持湿润状态，出苗后基质表面见干见湿，后期缺水时浇水，防止大水漫灌。2～3片真叶时间苗补苗，每穴留一健壮苗。

4 定植

4.1 整地施肥 结合整地深翻，每亩施入优质农家肥2 500 kg、复合肥50 kg，并撒3 kg多菌灵进行土壤消毒，将肥料与田土充分混合后做畦。

4.2 铺膜移栽 苗龄达35天时采取宽窄行栽培，宽行 80 cm，窄行 60 cm，株距 25～30 cm，栽前浇足水，而后随打孔随栽植，每亩移栽2 600株左右。

5 田间管理

5.1 肥水管理 移栽后3～4天补浇1次缓苗水。当第1穗果实膨大时进行第1次追肥，每亩追施尿素10 kg、二铵10 kg。进入结果盛期每周浇1次水，以后每落一次蔓每亩追施复合肥20 kg。

5.2 植株调整 番茄植株长到40 cm时用吊绳、铁丝进行搭架、绑蔓。第一侧枝长到10 cm时开始打杈、抹芽。最后一果穗开花时，留2片叶摘心。每穗留3～4个均匀的果，过多的花蕾及时疏掉，及时摘除植株下部的老叶和病叶。

5.3 保花保果 在1个花序上有2～3朵花开放时，用10～20 mg/kg的2,4-D蘸花，或用红茄灵600～800倍液加嘧霉胺1 000倍液浸花，每穗花只处理1次，以提高坐果率。

6 病虫防治

坚持“预防为主，综合防治”的方针，农业、生物、物理防治技术相结合，适当应用化学药剂控制病虫害的发生和蔓延，对症下药，适期适量用药。

6.1 农业防治 选用抗病性、适应性强的优良品种，合理布局，轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫基数。

6.2 物理防治 做好种子消毒处理，采用防虫网阻隔烟粉虱、棉铃虫。

6.3 化学防治 蚜虫可用10%吡虫啉可湿粉剂2 500倍液、0.4%杀蚜素水剂400倍液。早疫病发病初期用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液防治，每5～7天喷1次，连喷2～3次；阴天可用5%百菌清粉尘剂防治，每亩每次用1 kg。灰霉病发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷施。叶霉病发病初期用47%加瑞农可湿性粉剂600～800倍液喷雾，每7天喷1次，连喷2～3次。晚疫病发病初期用72.2%普力克水剂800倍液喷雾。

7 合理采收

合理采收包括合理的采收期和正确的采收方法。根据番茄的成熟度、市场价格、农药安全间隔期，分期分批采收。并对采收的容器进行消毒处理，确保卫生安全。

8 生产记录

做好农事操作记录，包括防治记录、施肥记录、销售记录等，妥善保存2年以上，以便质量追溯。