B族维生素的功效探究

陈怡婷

摘要：B族元素也常常称为乙族维生素，其在保障身体健康、防治很多疾病方面发挥重要作用。并且B族维生素还具有调节新陈代谢，维持肌肉和皮肤健康的功效，从而改善神经系统和免疫系统功能。本文通过查阅相关文献，就B族维生素中的每个种类的功效分别进行简单探究。

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B族元素指的是在机体细胞代谢中发挥重要作用的八种水溶性维生素的统称，包含维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9以及维生素B12。B族维生素天然存在于食物内，因此必须以饮食的途径来获取。

1.维生素B1及其功效

维生素B1乃糖代谢中辅羧酶的重要构成成分之一，其主要功能是促进机体血液循环，维持碳水化合物代谢正常，并在盐酸制造中起到辅助作用。有资料发现，维生素B1具有促进代谢、提高食欲、促进生长等功效。临床上常常将维生素B1用于治疗脚气病。脚气病患者常常伴有食欲不振、脚趾湿气重、大便秘结、神经受损等症状，严重时还可能发生心力衰竭，即脚气性心脏病，脚气病发病的主要原因便是缺乏维生素B1，因此可以按照医嘱应用维生素B1符合抗菌治疗，可以取得满意的治疗效果。

2.维生素B2及其功效

维生素B2具有缓解眼睛疲劳的功效，常常被用于预防白内障，维生素B2还能够辅助蛋白质、脂肪、糖类等代谢，将其同维生素A联合使用时，具有改善呼吸道粘膜的功效，促进身体组织如（头发、指甲、皮肤等）对氧气的利用，去除皮屑，促进铁吸收。当舌头发生溃疡等舌炎症状时，患者可以先到医院中检查是否缺乏维生素B2，再按照医嘱服用维生素B2配合药物治疗。

3.维生素B3及其功效

维生素B3又常常被称为烟酸，其主要参与到机体的脂质代谢中，从而改善血液循环、增强记忆力、降低胆固醇等，在维持皮肤健康中发挥重要作用。若身体缺乏维生素B3时，皮肤会有红斑出现，并且常常伴有瘙痒感和灼烧感，甚至常常渗血，此后形成疱疹，结痂后，色素会沉着在皮肤处，会导致皮肤粗糙并且有鳞屑。维生素B3除了可以应用在皮炎的治疗中，在心理疾病、精神分裂症的治疗方面也具有良好的效果，但是值得注意的是，服用维生素B3不可过量，以防出现心跳加速、头晕、恶心呕吐等不良反应[1]。

4.维生素B5及其功效

维生素B5又常常被称为泛酸，其能够生成抗体，并且参与到激素、肾上腺素的产生以及抗体的形成中，促进维生素的吸收和利用，转化体内的蛋白质、脂肪、糖类能量。不仅如此，维生素B5也是辅酶的重要组成部分，具有传递神经递质的作用，常常被用于增强体力、消除紧张、预防贫血等。

5.维生素B6及其功效

维生素B6作为机体中很多酶系统的辅酶，在多种物质的代谢中发挥重要作用，促进机体对蛋白质和脂肪的吸收，促进盐酸的合成，从而维持机体内钠钾的平衡，促进生成红细胞。另外，维生素B6具有促进发育以及抑制呕吐等功效，帮助免疫系统和脑系统发挥正常的生理机能。当人体缺乏维生素B6时可能会出现失眠、脂溢性皮炎等，其中脂溢性皮炎主要症状为头皮伴有暗黄色色斑、头皮表面有痂皮或者油腻性鳞屑等，可以在医生的指导下服用维生素B6配合其他药物治疗。

6.维生素B7及其功效

维生素B7又常常被称为生物素，主要存在于牛乳、酵母、肾、肝等中，是机体固定二氧化碳的重要物质之一。维生素B7在合成脂肪和糖类等反应过程中发挥重要作用，这类维生素容易与鸡蛋白中的蛋白质结合，因此如果使用生蛋白过多，会影响维生素B7的吸收，当缺乏维生素B7时，会引起体重下降、脱发等症状。

7.维生素B9及其功效

维生素B9又称为叶酸，这类维生素能够参与到氨基酸的代谢中，是同型半胱氨酸和蛋氨酸相互转化的重要载体，有助于降低机体中同型半胱氨酸的水平。如果机体中的维生素B9缺乏时，会引起脑卒中、急性心肌梗死等心脑血管疾病。因此，当前维生素B9已经被应用于脑卒中、急性心肌梗死等心脑血管疾病治疗中[2]。另外，相信很多人都知道，维生素B9的最大功效便是女性在孕前三月及孕中服用，可以促进胎儿神经系统发育，预防胎儿畸形。但是值得注意的是，维生素B9不可随意补充，必须严格遵医嘱。

8.维生素B12及其功效

维生素B12是人体中唯一含有金属的维生素，维生素B12能够协助维生素B9促进红细胞的生成，维持红细胞的稳定，提高铁的利用。另外，维生素B12还具有预防神经损伤，维持生育功能以及促进机体正常发育、维持消化系统机能正常、合成蛋白质、消化食物、促进糖类和脂肪的代谢等等。当某些情况下，当机体缺乏维生素B12会引起巨幼细胞性贫血，患者主要表现为身体日益消瘦、食欲不振、四肢乏力等症状，可以在医生的指导下应用维生素B12辅助药物治疗。

综上所述，B族维生素作为八大元素的统称，每一种元素均发挥重要作用，不管缺少哪一种元素，均会给人体带来不良影响，从而引起一系列代谢障碍症状。因此我们日常饮食中，应保证饮食均衡，保证B组维生素的摄入。

参考文献：

[1]吴玉波.B族维生素都能干啥[J].农村新技术，2017 （07）：61-62.

[2]杨杰，张隽，高田林，等.叶酸联合B族维生素干预脑卒中高危人群的效果[J].青岛大学医学院学报，2017，53 （05）：568-571.