葛根化学成分及药理作用

黄晓巍，张丹丹，王晋冀，王紫薇，叶豆丹

（长春中医药大学，长春 130117）

中药葛根（习称“野葛”）是豆科植物野葛（Pueraria lobata（Willd.）Ohwi）的干燥根，以我国湖南、浙江等地为主产区[1]。葛根味甘、辛，性凉，归肺、胃经，具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻等功效[2]。葛根始记于《神农本草经》：“葛根，消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。”[3]，在现代临床常用于治疗表证发热、麻疹不透、阴虚消渴、脾虚泄泻等症[4-5]。本文对葛根化学成分及药理作用的研究进行归纳、整理。

1 化学成分

葛根中主要有效成分为异黄酮类化合物葛根素[6]。《中国药典》（2015年版第一部）在对葛根含量测定中要求葛根素含量不低于2.4%[7]。现代对葛根化学成分研究主要以分离其主要有效成分、增加有效成分提取率以及建立相关质量鉴定标准等为目的。

夏明等[8]研究表明，利用聚苯乙烯-二乙烯基苯（PS-DVB）为填充物的高聚物型色谱柱分离并提取葛根中主要有效成分，且葛根素分离纯度高达95.9%。朱德艳等[9]研究表明，将葛根以70%乙醇浸泡后，利用超声波辅助并提取25 min，使得葛根总黄酮提取率高达2.91 mg/g。陈兵兵[10]研究表明，利用水提醇沉法提取葛根多糖后建立动力学模型，通过分析比较其相关理化性质，测得葛根多糖提取率在85%以上。何美军等[11]研究表明，利用单因子联合正交试验方法测定葛根淀粉中总黄酮含量，通过改变提取温度、时间等因素，对其提取工艺进行优化。王邺等[12]研究表明，利用紫外分光光度法测定干混悬剂中葛根素含量，测得回收率平均为99.6%，为葛根素干混悬剂的质量控制提供依据。……