大蒜素对猪卵巢卵泡颗粒细胞凋亡的影响

丁 威， 汤 静， 周燕芬， 邢 军

(1.江苏农林职业技术学院，江苏句容 212400； 2.江苏省农业科学院，江苏南京 210014)

卵泡闭锁是卵巢卵泡发育过程中一种正常的生理现象，该现象受多种因素影响和调控，在哺乳动物的一生中，最终只有少量卵泡发育为优势卵泡并排卵，而90%以上的卵泡将发生闭锁[1]。营养、环境或毒理方面的因素可能会造成卵泡的大量闭锁，从而影响动物生产。在猪卵巢卵泡闭锁过程中，颗粒细胞层逐渐脱落，未脱落的颗粒细胞比较饱满，在高倍镜下可清楚地见到凋亡的颗粒细胞核内形成的凋亡小体。虽然从形态特征上能够观测到卵泡闭锁的变化，但有关猪卵泡闭锁的机制及其挽救措施仍有待研究。

大蒜素为天然存在于百合科植物大蒜(AlliumsativumL.)鳞茎中的一种具有抗癌活性的成分，为三硫代烯丙醚类化合物，农业上用作杀虫剂、杀菌剂[2-4]，也用于饲料生产、食品加工及药品生产等方面。相关研究表明，大蒜素作为一种具有多种功能的饲料添加剂，既可以通过改善动物机体内各组织器官功能，强化胃肠道蠕动与消化酶的代谢，增加畜禽及鱼类的采食，提高畜禽对饲料的消化利用，从而提高畜禽的生产性能[5]，又可以增强畜禽的免疫机能，从而预防多种疾病。但有关大蒜素对猪繁殖尤其是卵泡闭锁的影响研究较少。

本试验应用大蒜素对体外培养的猪卵巢颗粒细胞进行处理，通过检测处理后颗粒细胞的凋亡情况及类固醇激素合成水平等，揭示大蒜素对猪卵巢卵泡颗粒细胞发育和功能的调控机理。……