热应激对牛繁殖性能的影响

陈建，罗军荣

（江西农业大学动物科技学院，江西南昌 330045）

随着近年来全球变暖日益加剧，全年高温天气平均天数逐年增多，热应激成为我国乃至全世界养牛业日益重视的问题之一。热应激是机体接受高温刺激后引发的一系列不良应激反应的总称，可引起牛的采食下降、呼吸性碱中毒、免疫和繁殖性能下降等一系列危害［1］。有研究表明牛的生产和繁殖性能随其居住环境温度的变化而变化，温带地区是牛生产效率最高的地区［2］。Badinga 等［3］表示，当最高温度从23.9℃上升到32.2℃时，就会引起瑞士褐牛、泽西牛和荷斯坦奶牛的受孕率下降20%。同时，热应激会导致公牛的性欲低下、精子的数量及精液品质下降，母牛的发情、排卵异常和繁殖力下降等严重危害。热应激对牛繁殖性能的影响是限制养牛业发展的重要瓶颈，已受到国内外畜牧业广泛关注，我国也广泛开展了牛热应激方方面面的研究工作，但在热应激对牛繁殖性能研究方面还很薄弱，本文就此综述国内外的研究进展，对推动我国进一步开展牛热应激方面的研究工作提供一些参考。

1 热应激产生原因

应激是生物受到外界刺激时的动态反应，是生物适应环境的一种表现形式，热应激是指当机体所处的环境温度高于自身体温调节范围时产生的一系列为适应环境的非特异性反应。牛的最适环境温度为10℃～21℃，当周围环境温度达32℃以上，湿度高达70%时就会引起牛的热应激，当环境温度大于机体生理耐受温度的上限时会引起牛的严重热应激［4］。……