林蛙油鉴别的研究进展

金 平，张 宇，王 会，兰 梦，张 辉，孙佳明

（长春中医药大学，长春 130117）

哈蟆油（Oviduetus Ranae）俗称田鸡油、哈蚂油、哈士蟆油，系蛙科动物中国林蛙（Rana temporaria chensinesis David）雌蛙的输卵管经干燥而得[1]。哈蟆油始载于《本草纲目》，具有补肾益精、养阴润肺等功能，主要用于身体虚弱、病后失调、精神不足、痨嗽咳血等症。哈蟆油作为传统而名贵的中药材，因其价格高昂，市场上同属和混伪品较多，药材的真伪鉴别更加的重要[2]。除传统的四大鉴定方法外，现在还有高效毛细管电泳、红外指纹图谱、HPLC指纹图谱、分子生物学等鉴别方法。

1 传统的鉴别方法

1.1 基源鉴别 中国林蛙外形似青蛙，体长约为7～9 cm。头部长与宽相等，吻端位置略突出于下颌。眼间距等于上眼睑宽度小于鼻间距，前肢短而后肢长且长度超过体长的一半，疣粒存在与胫跗关节前达眼，两侧褶间以及肩部并以 V形排列，肤色在季节不同时存在不同，秋冬较夏季略深，颜色分别为褐色和黄褐色，腹面为红黄色，有灰白色斑点块[3]。

1.2 性状鉴别 输卵管为黄白色并带有脂肪样光泽，可见毛细血管，长度为体长的4～8倍，重量为体质量的20%～26%，大小不一重叠成块状或片状。有些带有灰白色薄膜状干皮和黑色卵块，质地硬而脆。鉴别时以颜色偏白，个大肥厚有光泽，并且不存在黑色卵块和干皮为优[4]。

1.3 显微鉴别 滕淼娟[5]对哈蟆油及一种伪品癞哈蟆油进行显微鉴定。显微镜下通过对腺体细胞形状、排列、细胞壁及腺体纹理的区别，来鉴别哈蟆油的真伪。

1.4 理化鉴别

1.4.1 膨胀度 滕淼娟[5]运用温水试验哈蟆油迅速膨胀且体积增大至15倍且为白色棉絮状，而癞哈蟆油吸水少、膨胀慢不呈棉絮状，体积增大近7倍。……