河北省草产品质量安全现状与对策分析

王丽宏 ，李会彬 ，刘廷辉 ，孙鑫博 ，边秀举

（1.河北农业大学农学院，河北省作物生长调控实验室 071001；2.河北农业大学植物保护学院 071001）

草产品是以优质牧草为原料，具有一定营养价值经过加工调制而成的商品化饲草[1－2]，草产品包括干草块、鲜草、青贮、草颗粒、叶粉等[2－3]。草产品质量安全是指草产品有毒有害物质、农药残留、有害微生物含量等影响草产品质量的各项指标符合国家相关标准，满足家畜健康和畜产品质量安全[1]。草产品质量安全问题已经越来越引起人们重视。牧草在生长环境中土壤污染、生产过程农药残留、牧草有害成分含量、草产品调制过程中牧草原料水分含量过高等均影响草产品质量，从饲料源头制约了畜牧业绿色发展。因此，提高人们对草产品质量安全意识，控制草产品生产过程、加工、贮藏和流通过程质量安全，尤其是加强栽培饲草种植过程有害生物绿色防控措施研究，对提高河北省草产品质量安全水平，具有重要意义。

1 河北省草产品质量安全现状分析

河北省生产的草产品主要集中青贮玉米、青贮苜蓿、燕麦和苜蓿干草，草产品质量差、商品化程度不高。结合河北省饲草种植条件和天然草地生态条件，影响草产品质量的因素主要有：在牧草生产过程中重金属和有害非金属的污染，草产品本身的有毒有害物质，有害生物防治过程中农药的残留和病菌的传播都影响草产品质量。由于牧草生产过程中机械化作业程度低，苜蓿、燕麦等饲草收割时间、晾晒时间、打包时间缺乏标准化；……