血浆蛋白粉在仔猪营养与饲料中的应用

(福建武平县大禾畜牧兽医站，福建 武平 364307)

1 血浆蛋白粉的营养特点

1.1 营养全面

血浆蛋白粉的消化能可达17.1 MJ/kg，代谢能为16.6 MJ/kg，也是一种高能量物质，血浆蛋白粉还含有丰富的矿物质，其中磷含量为1.78%，铁的含量达78 mg/kg，因此血浆蛋白粉是一种高蛋白、高能量和高矿物质的优良饲料原料。

1.2 消化率高

血浆蛋白粉由于采用特殊的工艺生产，较难消化的血细胞已被分离，因此蛋白质的消化率很高，一般在95%以上，消化率要高于酪蛋白、豆粕蛋白等其他蛋白源，血浆蛋白粉中的铁、磷、镁等矿物元素也有很高的消化率，其中的磷为有效磷、铁属于铁强化剂。

2 猪血浆蛋白粉在仔猪饲料中的应用

作用机理：血浆蛋白粉适口性好，消化率高，从而增加了仔猪的采食量，促进了生长。维持和改善了消化道正常的生理功能，促进了营养物质的消化吸收。含有免疫球蛋白等活性物质，增强了机体免疫力，促进了生理功能的发挥[3]。

2.1 增加适口性,提高仔猪日增重、采食量及饲料转化率

断奶对仔猪而言，食物由液态转为固态，为了适应这种转变，必须考虑日粮的可消化性和适口性来增加断奶仔猪对饲料的摄取，使仔猪尽可能降低断奶应激的不良影响，使之尽快步入正常生长的阶段。

2.2 提高免疫力,有效防止仔畜疾病,减少腹泻的发生

在断奶仔猪饲料中用血浆蛋白粉和其它动物蛋白和植物蛋白进行对比试验，结果表明添加血浆蛋白粉比其他蛋白源更能有效地降低断奶仔猪的腹泻与下痢现象。……