动物产地检疫存在的问题及对策

张 勇

（四川省自贡市自流井区舒坪镇畜牧兽医站，四川 自贡 643000）

近些年，在动物源性产品生产中，不断有质量安全问题暴出，如“瘦肉精事件”、“毒奶粉事件”、“速生鸡事件”等，使消费者的神经不断绷紧，同时也给畜牧养殖业敲响警钟。通过深究此类事件可以发现，大多数质量安全问题产生的根源在于养殖场，即动物产地源头监管存在漏洞。因此，为保障动物源性食品质量安全，则需加强源头监管，强化对动物产地检疫与监管。

1 基层动物产地检疫存在的问题

基层站是保障动物源性产品生产安全的监管主体，其工作是否卓有成效，直接影响动物源性产品的质量安全。产地检疫作为基层站防疫检疫工作的重点环节，加强对动物产地检疫与监管，对保障动物源性产品源头生产安全具有至关重要的作用。纵观当前基层站动物产地检疫的现状不难发现，工作仍然存在诸多问题与不足，具体体现如下：

1.1 监管方式方法落后

1.1.1 防控体系不健全 目前，一些养殖场的生产与管理方式粗放，设施设备不健全，部分养殖场的建筑布局、设施设备等与动物防疫要求不符。具体表现为：一是生产区、工作区、生活区混为一体，且未按照动物防疫要求设置疫病隔离治疗区，易导致疫病的传播和扩散；二是养殖圈舍、养殖场等消毒设施不符合防疫要求，无法达到防疫效果。加之部分养殖人员文化水平较低、管理能力缺乏、管理模式粗放，更加剧了动物产地防疫的困难。……