肉牛养殖经济效益提高的策略研究

王 宇，黄光强

（1.广东省肇庆市畜牧兽医局，广东肇庆526040；2.广东省肇庆市畜牧良种示范推广中心，广东肇庆526040）

随着国内肉牛养殖规模的扩大，目前主要的养殖方式已经由传统的分散饲养转换为集中饲养，因此需要改进肉牛饲养的综合技术，以满足人们日益增长的产品需求。在饲养技术的提高上，要考虑多方面影响肉牛养殖效益的因素，切实把握现代化的养殖技术，以科学化、规模化的养殖提升肉牛市场的综合效益。

1 影响肉牛养殖经济效益的主要因素

在影响肉牛养殖经济效益的因素上，最主要的三种因素是：肉牛出栏量、出栏肉牛平均质量和肉牛单价[1]。这三种因素与肉牛养殖的经济效益成正比关系，要提高肉牛的经济效益，就要保证肉牛的高出栏量、高质量和高单价。此外，在养殖肉牛的过程中，还需要考虑一些常见因素的影响，如养殖饲料的质量和价格、养殖场的管理费用以及人工劳务费用等。

一般来说，开展大规模的肉牛养殖是有效提高经济效益的方式之一。然而在提倡规模化养殖的过程中，要注意不可盲目扩大，而是要根据实际情况，开展适度和科学的规模化养殖方式。要保证规模化养殖的高效性，必须满足以下四个条件：一是资金充足；二是饲料供应充足；三是肉牛品种优良；四是管理科学规范[1]。

2 提高肉牛养殖经济效益的综合技术策略

2.1 肉牛选择

要想提高肉牛的养殖经济效益，首先要对肉牛的品质加以改进。从目前来看，很多养殖户选择的肉牛都属于较为单一的本地牛，其肉质和育肥效果都有所欠缺，很难满足市场的实际需求。……