微生物制剂在幼龄反刍动物营养与饲料中的应用分析

范潇

（新疆呼图壁种牛场西域春饲料公司，昌吉 831203）

0 引言

所谓微生物制剂（mcrobiolecological agents），就是在微生物菌落的调和作用的基础上生成的生物制剂。通过合理搭配其中的有益微生物菌落，从而应用于幼龄反刍动物饲料调配中。微生物制剂的应用，有利于幼龄反刍动物的消化系统的优化，从而达到促进吸收与消化的目的；同时还能够有效改善动物的免疫能力。

1 当前微生物制剂概述与发展现状

从宏观上来说，微生物制剂就是活性益生菌，这是一种运用现代化先进技术，从大自然中提取的益生菌，并且经过严格工艺加工，最后得到的生物菌。由于这种生物菌是从大自然中生长、提取的，因此具有自然、纯净、无公害性，能够用于多个领域。

从微观角度来说，微生物制剂就是将微生物在人工作用下，时期处于封闭的状态，并且将其与空气隔绝，在经过相关工艺使其成为活性菌。微生物制剂不仅能够用药补充动物体内益生菌，更能够用来改善消化道生物环境，其实保持在稳定的状态下。利用微生物制剂制成饲料，能够有效提升牲畜的体质，提升其免疫能力，预防疾病发生，对于动物的生长和健康都有十分积极的作用。

就当前微生物制剂的发展来看，在畜牧业、水产养殖业中应用较为广泛，特别是用于制作反刍动物饲料，能够显著改善反刍动物的消化能力和吸收能力。然而，业界对于微生物制剂的大规模推广，依然存在一定的争议。有专家认为，反刍动物本身就具有的微生物环境就趋于平衡，微生物系统相对稳定，再通过微生物制剂加入菌群予以改善，反而会使得平衡被破坏，从而使动物的成长、出肉、产奶受到影响[1]。因此，虽然当前在实际应用中并没发现微生物制剂的害处，但再未加证明之前还是应当尽量缩小其使用范围。当然，也有专家认为通过应用微生物制剂，能够使反刍动物瘤胃的有益菌群水平得到改善，并强化其竞争能力，从而提升动物的消化、吸收能力；进而达到加快动物出栏速度，降低动物饲养成本的目的，最终能够让养殖户获得更好的养殖效益[2]。因此，微生物制剂具有广泛推广的价值。理论上来说，对于养殖业来说，不同的动物养殖对于微生物制剂的要求也各不相同，需要较强的针对性微生物制剂，就我国当前的实际状况来看，微生物制剂方面的研究还远远未达到精细化程度。

2 微生物制剂在幼龄反刍动物营养与饲料的功能

尽管理论界依然存在较大正义，然而微生物制剂在养殖业中带来的实际变化确实显而易见的；通过在动物饲料中加入微生物制剂，能够显著提升动物的成长速度，强化动物的抗病能力。其中，微生物制剂在幼龄反刍动物营养与饲养方面的应用最为广泛，通过在幼龄反刍动物成长中给予微生物制剂，能够从以下几个方面发挥积极的功效：

（1）促使动物消化系统的生理状态持续优化。通过在幼龄反刍动物中加入微生物制剂，能够让动物瘤胃内有益菌群数量增加，从而达到促进胃消化功能的目的；并且通过加入有益菌群使瘤胃微生物环境得以改善，促进有益菌群的进一步生长，抑制病原菌繁殖，进而使得反刍动物的机体免疫力、抗应激能力得到提升，并使动物的消化系统处于最优状态，为牛犊的健康成长提供有力保障。

（2）强化幼龄反刍动物机体的新陈代谢能力。对于反刍动物来说，幼龄动物的瘤胃与成年动物相比，发育远远没有成熟，消化系统也尚未健全。因此通过在饲料中加入微生物制剂，能够让低龄反刍动物的整体机能处于最优状态，促进动物消化、吸收系统的提升，强化新陈代谢能力。

（3）增强幼龄反刍动物的自身免疫功能与抗病能力。通过使用微生物制剂，能够在动物消化系统中加入有益菌群落，并通过改善微生物环境的方式，为有益菌群落的生长创造条件，并抑制有害病原菌的繁殖，从而有利于动物自身免疫功能与抗病能力的进一步提升。

（4）增加幼龄反刍动物消化系统酶数量。通过在动物饲料中加入微生物制剂，还能够使幼龄反刍动物消化系统中的酶数量有显著增加，从而降低肠道内游离状有害物质，减少动物的排便量与排氨量，使饲养环境得到改善，也能够让养殖人员的工作量大幅降低。

3 微生物制剂在幼龄反刍动物营养与饲料的应用方法

幼龄反刍动物，由于其尚处在成长发育的阶段，身体机能尚不成熟，消化系统功能也不完善，在成长过程中容易受到各种病菌袭扰。因此，在营养与饲料中加入微生物制剂，能够充分发挥微生物制剂所具有的调节功能，有效改善幼龄反刍动物在成长过程中营养吸收不良、发育缓慢、成长不均等问题。因此，微生物制剂应用于营养与饲料中，对于幼龄反刍动物的饲养有很高的价值。

（1）改善体弱犊牛的成长性。由于幼龄反刍动物发育较为缓慢，成长期间机体功能尚未完善，吸收、消化功能不强，再加上成长不均等问题，导致一旦在成长中出现弱势犊牛，则更无法与体质较好的犊牛抗衡，在饲料食用过程中更得不到保证，由此造成部分犊牛体型小，成长慢，免疫能力差[3]。给弱势犊牛适当添加微生物制剂，使其瘤胃的发育得到加速，从而尽快进入饲料、饲草喂养，从而帮助其迅速摆脱体型小、免疫力差等难题。

（2）平衡幼龄反刍动物胃内酸碱性。犊牛刚刚出生时，其胃内环境表现为中性状态，这是因为胃内没有任何菌体。在犊牛彼此相互竞争，争取母乳的过程中，不仅需要犊牛消化系统中各种菌群结构实现平衡，也需要保持酸碱度的稳定性，具体来说是偏酸性，从而实现事物的消化与吸收[4]。对于中性胃内环境的犊牛来说，使用适当的微生物制剂，能够迅速在其胃内建立有效的有益菌群，帮助其迅速过渡到饲料与粗粮饲养的阶段，并通过抑制病原菌成长与繁殖的方法，提升幼龄反刍动物的免疫功能。

4 小结

总的来说，在幼龄反刍动物的饲养过程中，微生物制剂的应用能够带来显著的效果。就我国当前微生物制剂的实际应用状态来看，主要在促进动物生长发育、强化瘤胃菌类数量、维持瘤胃环境平衡方面得到了广泛应用；未来针对益生元、益生素等微生物研究必然需要更加深入的研究，从而为动物饲养提供更大的帮助。因此，应当持续推动微生物制剂的研究，尽早能够得出符合我国无公害农品要求的，安全的、健康的微生物制剂，并借此推动我国养殖业稳步发展。

[1] 刁其玉．微生物制剂在幼龄反刍动物营养与饲料中的应用[J].动物营养学报，2014，26（10）：264-265．

[2] 董晓丽，刁其玉，邓凯东，等．微生态制剂在反刍动物营养与饲料中的应用[J]．中国饲料，2011（4）：628-629．

[3] 任金礼．微生物制剂在幼龄反刍动物营养与饲料中的应用[J].中国畜牧兽医文摘，2016，32（7）：220．

[4] 聂炼，张爱忠，姜宁，等．益生菌在幼龄反刍动物生产中的应用[J]．饲料博览，2017（9）：11-14．