微生态制剂研究与应用

刘鹏

（新疆生产建设兵团第九师畜牧科学研究所，塔城 834601）

0 引言

随着饲料生物技术及微生态学理论的发展，我国也在研究微生态制剂方面做了很多的努力，如利用微生态制剂优点改变肠道的环境，使动物的肠道处于一个良好的状态，可以避免某些疾病的产生。在美国允许直接饲喂的微生物制剂有43种，用于商品生产的主要微生物有嗜酸乳杆菌、粪链球菌、枯草杆菌、酵母菌和米曲霉等。国外厂家以及生产部门主要使用最多的是Toyoi菌（从土壤中分离的孢子型杆菌），其次是酪酸菌及Bifid。

1 微生态制剂种类

微生态制剂主要可分为由一种菌群制作而成的单一菌剂（乳酸杆菌制剂、乳杆菌制剂、芽胞杆菌制剂、酵母菌制剂等）和由2种或2种以上菌种组成的多种复合菌种制剂[1]。

1.1 乳酸杆菌类制剂

乳酸杆菌属肠道常在菌，主要的作用是调节肠道内部平衡，是通过生物发酵技术将鲜牛乳制成片状生物制剂。可以作为微生态制剂的乳酸杆菌种类很多，抑制大肠杆菌、肠道致病菌的生长，维持动物肠道的正常消化。

1.2 地衣芽胞杆菌活菌制剂

地衣芽胞杆菌活菌制剂主要以口服方式以活菌进入肠道内，对葡萄球菌和酵母菌有抵制与拮抗作用，对双歧杆菌、乳酸杆菌和消化链球菌生长发育有促进作用，调整肠道内主要群落的平衡，预防致病菌的生成。

1.3 酵母类制剂

酵母菌在无氧条件下，选用酵母为主要菌株，辅助芽孢杆菌、乳酸菌等，以全新的生产工艺，经独特的包埋、干燥工艺加工而成。……