加快云南省双柏县养牛业发展对策

代芹

（云南省双柏县动物疫病预防控制中心，楚雄 675100）

0 引言

双柏县位于东经101°03′～102°02′，北纬24°13′～24°55′之间。境内海拔的最高点可达3 000 m，海拔最低点也在500 m左右，具有较大的高度差，因此形成了该地区一山分四季、十里不同天的独特气候环境。双柏县属北亚热带大陆性季风气候，一年之中雨热同季，干湿季分明，年均降雨927 mm，年均气温14.9 ℃，年均日照2 355 h，相对湿度73%。得天独厚的气候资源十分有利于草食家畜的繁育，有利于各种作物、牧草和畜禽的生长，素有“滇中绿色明珠”、“滇中畜牧王国”之美誉。

1 重要意义与前景

1.1 有利于农民脱贫致富

养牛业的发展是畜牧业发展的重要组成部分，在该县农业生产和经济发展中具有一定程度的影响。养牛业是农村经济发展的主要来源和山区农民增收致富的有效途径之一。该县本地黄牛、水牛专门化培育程度低，农耕生产的役用用途，使牛具有典型的役用体型：体躯紧奏，四肢粗壮，蹄质结实，行动敏捷，前躯相对发达，后躯较差。该地区牛具有适应性好、抗病力强等优点，但因饲养管理水平粗放，近亲繁殖及乱交配等原因的影响，品种退化严重，致使个体越来越小，头均产肉量低，饲养效益差。牛是一种具有反刍特征的草食动物，植物纤维通常较难消化，牛可将粗纤维饲料通过粗略的咀嚼吞咽到瘤胃中，一段时间后，食物再返回口腔，经过再一次的咀嚼进入瘤胃中。根据牛的这一特点，充分利用草原资源和农副产品对其进行饲养，以满足人们对乳、肉、役等的需求。……