4月养生喝这十种汤

4月份正值春夏之交，气候不稳定，容易造成身体湿气较重。专家建议，饮食清淡，多运动，选用排湿食材煲汤即可消除湿气。温补脾胃的食物有鲫鱼、淮山药、莲子、芡实、猪肚、鸭肉等，祛湿的食物有赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等。那么4月份要如何养生，下边就推荐十种汤。

五指毛桃煲乌骨鸡汤

材料：乌骨鸡一只、五指毛桃100 g、猪脊骨200 g、芡实25 g、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法：将乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中；猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中；切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲2 h；汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

荷叶薏米煲瘦肉汤

材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山等适量。

做法：将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和干淮山浸泡1 h；瘦肉洗净，切块，汆水捞起；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲1 h，下盐调味即可饮用。

功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。

淮山胡萝卜鲫鱼汤

材料：淮山300 g，胡萝卜200 g，鲫鱼1～2条，蜜枣2个，瘦肉50 g，生姜3片。

做法：将淮山、胡萝卜分别去皮切成厚块，蜜枣、姜片、瘦肉洗净后放入汤锅，加2 000 ml清水，用大火煲开；热锅后加油将洗净去鳞的鲫鱼放入热锅中煎至双面轻微焦黄后，将其放入煲开的汤锅内；用大火煲3～5 min后改小火煲30 min，关火放盐调味即可。

功效：鲫鱼有助于健脾利湿、和中开胃、活血通络，温中下气；……