高职《生物化学》课堂教学设计实践与探索

（湖南科技职业学院 湖南长沙 410004）

《生物化学》是高职药学类专业的一门主干专业基础课，面向药学院大一学生。《生物化学》作为生命科学领域最为重要的公共基础课之一，其学术价值和实践意义都很明显[1]。一方面，随着近三十年爆炸式的增长，其内容的广度和深度都得以飞速发展，使得该课程成为公认难学的课程。另一方面其实用性强，与临床乃至日常生活相结合案例很多，具有很强的趣味性。而高职学生学习习惯较差，自主学习能力普遍不强，这样更加大了学习难度。因此，根据专业培养目标以及学生情况，在教学过程中，生物化学教学工作者应更注重选择教学案例，综合应用多种教学手段以提高课堂趣味性和学生的兴趣，联系后续专业课程以及嵌入职业核心技能培训，这些将为教学资源库建设打下坚实基础。

一、制定切合实际的教学目标

生物化学作为交叉学科，其前导课程包括无机、有机，也包括解剖生理和微生物免疫等；其为后续药理等课程的学习提供基础。值得指出的是，虽然生物化学是门基础课，但也对药学服务职业技能的培养有直接帮助。具体来说生物化学对药学服务岗位典型工作任务之一——药学咨询服务中部分技能提供直接的理论支持。经解析，具体为重点掌握生物大分子的结构功能、代谢过程，能解释常见的遗传病机制；掌握常见临床生化指标，具备生化实验基本技能，运用生化基础理论知识在分子水平上探讨病因和发病机制。简而言之：本课程旨在为后续课程学习提供基础，为药学服务能力培养提供支持，更为学生未来多样性、可持续发展奠定良好基础。

二、选取实用性的教学内容

根据专业培养目标以及学生情况，我们会更侧重实用部分。因此，在教学内容选取遵循以下原则：把握基本理论，适当降低难度；强调医药相关案例分析；注重前后课程联系；对接职业能力培养；选择性介绍科研热点。

生物化学课程是围绕着四类生物大分子来阐述。理论课依循主体知识脉络分为四大部分；各篇章的组成各具特点：静态篇是由小到大来阐述四大类生物大分子的结构与功能；动态篇及物质代谢，这也是重点和难点较集中的部分，需要紧扣物质、能量、信息的流转，来阐述四类生物大分子在体内的合成与分解；分子生物学篇围绕着中心法则，来讲述遗传信息从DNA流向RNA，进而指导蛋白质合成的过程，及其涉及的基因调控机制；专题篇讲述药物代谢等医药相关的生化专题[2]。

三、嵌入药学核心技能拓展项目

根据药学服务岗位要求和专业技能抽查项目，开发了一些拓展训练项目，如维生素类药物的合理应用、糖尿病的临床表现及健康指导、甲亢的临床表现及健康指导、高脂血症的分类及健康指导、肝功能不全患者的药动学改变、临床生化检测项目的认识等等，这些拓展项目可以相应嵌入维生素与无机元素、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、物质代谢的联系与调节以及肝胆生化等章节的课堂教学当中。

四、灵活应用多种教学方法

本课程主要采用问题驱动的教学模式，教学方法上，以讲授法、讨论法、自学法为主。教学手段上，理论教学以多媒体课件+讲授+讨论为主；网络课堂+记录片+仿真软件为辅。值得指出的是网络为生化教学提供了多样化的资源，大量资源需要认真甄别，巧妙应用。

下面以重点章节—糖代谢为例，来看看多种教学方法和教学手段的综合应用。糖代谢可分为三部分内容：概论、中间代谢以及血糖调节和糖代谢紊乱。概论部分，先讲糖的结构与功能，此处可以联系前导课有机化学，以及后续课程营养学的相关知识点；然后用图例和动图讲授糖的消化吸收。中间代谢部分为本章主体，这里需打破教材次序，将血糖的来路和去路提前介绍，目的是要求学生在学习中间代谢过程时始终贯穿血糖平衡的概念，实际上中间代谢各途径即包含在血糖三条来路四条去路中。以环环相扣的问题推进教学，逐条讲授糖代谢途径。此部分内容繁杂难懂，因此需要适时巧妙地总结归纳、强调重点难点。血糖调节和糖代谢紊乱部分，因血糖调节基本内容已在中间代谢部分有所交代，此处主要是总结归纳，同时采用案例法，引导学生讨论热播电视剧中的常识错误，复习糖原相关知识点，以及血糖调节及其生理意义，加深学生对重点知识的印象。受课时限制，除了课堂讲授外，还需引导学生自主学习。学生课后自行观看BBC记录片《糖脂大战》，同时提交以糖代谢紊乱或科学减肥相关的书面分析报告。另外，还增设拓展训练，与职业技能培养关联。

五、改革考核体系

生物化学采用多元化考核方式，以基础知识笔试、技能考核和平时操作考核，三部分分别占比为40%，40%以及20%，其中技能考核包括实验操作和与药学服务技能相关拓展内容的考核（占分比分别为15%和25%），平时考核由考勤、作业组成。考核内容以考核基础知识的掌握程度为主；注重医药相关知识点的考查；增加职业技能实操考核。

综上所述，生物化学课程的教学特色与创新主要体现在：①注重关联职业能力培养；②注重案例开发，案例是理论与实际联系的桥梁，因此，我一直致力于案例的开发，例如临床生化检测项目可覆盖生化的多个方面，同时读懂化验单也是药学服务岗位的必备技能[3]。③视觉化设计，将枯燥抽象的文字转变成图例，乃至动图，能抓住学生眼球，帮助学生形象记忆知识要点。通过综合应用多种教学手段有效组织课堂教学，才能使生物化学教学事半功倍。