酒店专业学生服务意识培养存在的问题探析

代延春

（成都石化工业学校 四川成都 611930）

当前随着经济发展脚步的加强，酒店产业的硬件越来越好，与之相反的是酒店的服务质量却没有得到有效的提升。在目前酒店行业竞争越来越激烈的情况下，良好的服务已经成为很多酒店提高自身的关键。不过，现阶段中职酒店专业的学生服务意识差，针对学生服务意识培养过程中的问题进行分析，并采取必要的解决对策是非常关键的。[1]

一、培养酒店专业学生服务意识的重要性

在中职酒店专业教学过程中，应该针对学生的服务意识进行培养，只有具有服务意识的人，才能够将自身的利益与服务他人之间相联系，这样才能够调动学生的行为，真正做到“以别人为中心”。一个具有服务意识的人，能够常常站在他人的角度来考虑问题，这样就能够真正做到奉献和牺牲，也就能够真正做到让人满意，也就提高了顾客的满意度，进而有效地促进酒店的长远发展，提高酒店的实力。[2]

二、酒店专业学生服务意识培养中存在的问题

1.学生的劳动观念差

现阶段，很多中职酒店专业的学生并没有较强的劳动观念，也没有吃苦耐劳的品质。这主要是因为大部分学生都来自独生子女家庭，且受到社会环境的影响，大都以自我为中心。这些学生只懂得索取并不懂得付出，劳动习惯比较差。同时，很多学生在家里大都是享受，缺乏一定的自理能力，在酒店专业的教学过程中，学生不能替别人着想，也不能接受为人服务的相关理念。……