美食大盘点，舌尖上的夏威夷

夏威夷之所以被称为旅游天堂，除了风景好、气候佳、人热情以外，多样的美食也是吸引游客蜂拥而至的一大法宝。

在这里除了海鲜外，日本、南美、东南亚的美食都能在这里找到踪影，并且融入夏威夷当地的特色，让你吃到在别处可是有钱都吃不到的任性呢！所以，来夏威夷旅游千万不要错过这些夏威夷美食！

烤猪宴（Luau）

这是一道地地道道的烧烤类食品，烤猪宴的做法非常传统，首先要做的是准备一个大坑，这个大坑必须是在地方所挖的，其次找上一些石头，围绕在这个大坑周围，之后采用烧的方式，把这个石头都加热，之后将这些滚烫的石头加入到一头小猪的肚子里，这样包好，再焖一会，就大功告成了。（图1）

卡鲁瓦烤猪（Kalua pig）

卡鲁瓦烤猪传统做法是用香蕉叶包好一只已经腌制好的猪，放入地下的炉灶里，让它被烟熏加热一整天。如今繁忙的现代夏威夷居民为了节约时间，改为手撕的熏肉配卷心菜来炒。（图2）

米饭汉堡（Loco Moco）

带有美国特色的Loco Moco，是传统的夏威夷美食，它将汉堡肉饼和鸡蛋覆盖在米饭上，再浇上卤汁而成。全岛各处餐馆菜单上，都一定有这一道菜。

现在，Loco Moco的材料已渐渐有所变化，除了牛肉汉堡扒之外，也可以用鸡肉、猪肉和鱼柳代替，甚至午餐肉、烟肉、火腿、葡式香肠等都可以。只要是当地能找到的食材，通通都可以用上。（图3）

月亮鱼

月亮鱼是夏威夷海域食用鱼中最色彩斑斓的一种，其优美的名字大概源于其圆圆的体形。整条鱼重60到200磅，鱼肉因部位不同颜色也不同。……