复古派倾情圈粉

无论什么年代，哪个国家，日子过好了，民众受教育程度提高了，都会有越来越多的人钟情复古，收藏古玩老物，穿怀旧衣裳，承袭传统手工、种菜……外人看上去有点雅痞，他们自己谓之情怀。从生活方式上论，复古是一种雅兴，一种重温昨日好习惯。

2018，将有更多普通百姓对“复古”路转粉。

窗台菜园·芹

桃木

中外很多潮人都迷戀厨余利用，其实很多刷屏的厨余华丽转身帖，早在奶奶辈就有了，不同之处是被文艺包装，上了台阶，譬如水培芹菜根、葱根、蒜苗、红萝卜顶……冬季干燥，尤其北方暖气取暖，水培厨余蔬菜，即可以给室内加湿，又可以当花摆在厨房窗台灶台。中国芹菜栽培始于汉代，至今已2000多年栽培史，而最初就是栽了当花赏，几百年后才变成食材。水培蔬菜根，虽少，早餐剪下几枝，生吃或丢进面条锅里，也照样起作用，且第一时间新鲜，零农药、零化肥、全有机。

老编试验的这种水培、土培芹菜，学自儿时的邻家奶奶，若喜欢这种古而土的玩法，您可以据此原理鼓捣各种水培蔬菜，也可以回家去问奶奶姥姥，在窗台上复古一下。

芹菜古寓勤，很多人家除夕一定吃芹菜馅饺子，鼓励家人勤学、勤快、戒懒。春节将至，养几花盆芹菜岂不是更励志？天道酬芹（勤）。

水培注意事项：1.芹菜喜凉不喜热。放凉快处，热了易烂；2.未发白须时须每天换水；3.及时摘掉烂叶；4.晒太阳多味浓，晒少味淡。endprint