克氏原螯虾养殖池塘设计和饲养管理技术

宋东蓥，张景晓，李学军，陈 杨，张京才

（1.河南师范大学水产学院，新乡，453007；2.河南塘兴水产养殖有限公司，新乡，453000）

克氏原螯虾(Procambarus clarkii)又称小龙虾、克氏螯虾或红色沼泽鳌虾，原产于北美洲，隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。小龙虾肉质鲜嫩、营养丰富、高蛋白、低脂肪，含有丰富的维生素和微量元素，具有较高的营养价值[1-2]。近年来，随着网络媒体的宣传推广及消费者的认可和喜爱，小龙虾的市场需求量急剧上升，天然资源量锐减，导致其价格节节攀升，市场前景非常广阔。小龙虾生命力强，食性广，生长快，喜食浮游动物、鲜嫩水草、腐殖质、动物下脚料、谷物皮糠等饵料，在我国大多数地区均能养殖和自然越冬，适于湖泊、池塘、湿地、水渠、水田等多种养殖模式[3]。

小龙虾在我国养殖时间不长，主要靠野外捕捞为主，缺乏养殖技术体系，养殖产量和经济效益普遍偏低且不稳定[3]。根据生态学原理、小龙虾的生物学特性及其他地区成功养殖经验，河南塘兴水产养殖有限公司设计了33350㎡小龙虾的生态养殖池塘。本文就小龙虾养殖池塘的设计和饲养管理进行总结，为其集约化池塘养殖和繁育工作提供借鉴。

1 池塘设计

养殖池塘位于新乡市卫滨区，水源充足，交通便利，水源周边无污染，且距离生活区较远，土质为偏粘性壤土。单个养殖池塘面积约为2000 m2，东西长约60 m，南北宽约30 m。池堤的坡比为1∶2.5，堤宽1.5 m。堤坡铺以防渗膜，防止小龙虾在池堤上面打洞，池底采用三合土硬化防渗。池底东西向斜度为5%，池塘四周具有0.8 m宽的平台，主要是小龙虾的食场和栽植水草等遮蔽物之用；……