有机蔬菜种植技术初探

张卫红

（上海美合蔬菜种植专业合作社，上海 金山 201514）

上海美合蔬菜种植专业合作社成立于2011年11月，主要从事蔬菜种植与配送，合作社蔬菜种植面积有20 hm2（其中有机蔬菜种植面积6.67 hm2），种植的蔬菜种类主要有青菜、杭白菜、芹菜、胡萝卜、广东菜心、芥兰、生菜等，年产量2 280 t，年产值达720万元。美合合作社的蔬菜种植实行标准化生产，已有12个蔬菜品种通过无公害认证，2个蔬菜品种正在申报绿色认证。为了配合金山区创建有机蔬菜生产示范县（区），美合合作社积极开展有机蔬菜种植，不断尝试蔬菜有机种植方法，以生产更多的优质蔬菜产品，满足广大消费者的需求。现将美合合作社有机蔬菜种植“六大”措施介绍如下。

1 利用间套种，舍次保主或上下共生

采用蔬菜间套种方式，将病虫诱集到次要作物上，以减轻病虫对主栽蔬菜品种的危害，如西兰花（花菜）和青菜套种模式。大棚中间栽培3畦西兰花（花菜），株行距均为45 cm，在棚边提早种植青菜，西兰花（花菜）栽培15 d后调查发现，青菜上跳甲、菜青虫、小菜蛾等害虫的有虫株率为80%，而主栽作物西兰花（花菜）有虫株率仅为20%，较单一种植西兰花（花菜）病虫危害率降低了60%。

间套种不同高度的蔬菜品种，上下共生，提高设施蔬菜的生产效率，如大蒜-荠菜栽培模式。秋季在大蒜下种植荠菜，利用荠菜控制杂草生长，利用大蒜驱虫避害，蔬菜生产过程中无需用药防虫除草，蔬菜产品品质好、质量佳，经济效益也较高。

2 一种多收，降成本保质量

绿叶菜一种多收，可有效降低除草等人工成本。……