食品科学专业创新型应用人才模式的研究
——基于产学研结合角度

安艳霞 ，任 欢

(1.河南农业大学 食品科学技术学院 农业部大宗粮食加工重点实验室，河南 郑州 450002；2.广东省食品药品职业技术学校，广东 广州 510663)

《国家中长期教育改革和发展划纲要(2010-2020年)》中指出，要"牢固确立人才培养在高校工作中的中心地位，着力培养信念执著、品德优良、知识丰富、本领过硬的高素质专门人才和拔尖创新人才。创立高校与科研院所、行业、企业联合培养人才的新机制。"[1]2012年，教育部与财政部联合制定了《"高等学校创新能力提升计划"实施方案》(称"2011 计划")，紧接着于2013和2014年教育部先后组织认定了38家"2011协同创新中心"。2014年9月李克强总理在达沃斯论坛开幕式上提出，要借助改革创新的"东风"，形成"万众创新"、"人人创新"的新局面。2015年6月，《国务院关于大力推进大众创业万众创新若干政策措施的意见》等相关文件也陆续出台。上述文件正逐步转化为具体的实施措施，国家政策和社会发展的需求及对高等教育的要求重新赋予了高校在新时期培养人才的内容，培养创新型、创业型人才已成为高等院校的重要教育形式。使培养出的学生走出象牙塔，与社会接轨，形成企业、高校及科研机构之间的良好的合作关系，实现资源共享，共同推动科技的发展与社会的进步[2]。产学研相结合是促进科技、教育与经济紧密结合的重要手段，同时也是现代高等教育发展的必由之路[3]。因而，高校正是在产学研发展和新时代的背景下，探索适合高校发展方向的创新与创业型人才培养模式。……