“沪蟠1号”蟠桃品种授粉技术研究

杜纪红 叶正文 苏明申 周慧娟 李雄伟 张夏南

（上海市农业科学院林木果树研究所，上海市奉贤区 201403）

目前，上海地区种植的蟠桃品种以“玉露”蟠桃为主，因该品种成熟期集中在8月初，造成销售压力大、经济效益低等问题。“沪蟠1号”是上海市农业科学院选育的早熟优质蟠桃，因其成熟期在7月中旬、果实可溶性固形物含量为12%～13%、果肉细腻、品质优、商品价值高，成为了调整上海市蟠桃品种结构的首选品种。但该品种没有花粉，如何提高座果率成为了该品种进一步扩大种植需解决的首要问题。为此，笔者研究并探讨了不同授粉品种、授粉时期和授粉方法对“沪蟠1号”座果率的影响。现将相关结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验用桃树品种为“沪蟠1号”，种植株行距为4m×5m，开心形树形，常规管理，树龄4年，花期3月28日左右。

1.2 试验设计

以“玉露”蟠桃、“锦绣”黄桃、“春晓”水蜜桃、“沪油018”油桃等作为“沪蟠1号”的授粉品种，采集大蕾期的桃花苞，使用自制打花机分离花瓣和花药，将花药过筛除去杂质，然后在具有灯泡的台灯下烘烤一夜,以使花药散粉，再将花粉收集在密封瓶中，短时间内可保存在冰箱冷藏柜中。授粉时使用带橡皮头的铅笔，使用橡皮头蘸取花粉涂抹在“沪蟠1号”花朵的柱头上。授粉前清点“沪蟠1号”整株树的花朵数量，在盛花期点授1次。于生理落果期统计座果率，重复3次。

对“沪蟠1号”进行不同授粉次数处理，设人工点授1次（于盛花期）、人工点授2次（分别于初花期和盛花期）、人工点授3次（分别于初花期、盛花期、盛花后2 d），其中初花期为花朵开放30%时、盛花期为花朵开放70%时。座果率调查统计方法同上。

对“沪蟠1号”进行喷雾、喷粉、点授三种方法授粉，授粉品种为“玉露”蟠桃。其中，喷粉授粉为使用简易果树杆式授粉器进行喷粉；喷雾授粉为采用手持喷雾器喷雾，花粉浓度为1g/L。座果率调查统计方法同上。

2 结果与分析

2.1 不同授粉品种对“沪蟠1号”座果率的影响

由图1可知，“锦绣”黄桃、“玉露”蟠桃、“春晓”水蜜桃、“沪油018”油桃作为“沪蟠1号”授粉品种的座果率分别为13.18%、10.10%、9.87%、12.18%，4个授粉品种点授后座果率差异不显著。

图1 不同授粉品种对“沪蟠1号”座果率的影响

2.2 不同授粉次数对“沪蟠1号”座果率的影响

由图2可知，人工点授1次、2次、3次处理的座果率分别为10.94%、9.97%、10.01%，3个处理间座果率差异不显著。表明增加授粉次数并没有增加座果率，生产中在盛花期天气晴朗的情况下，授粉1次即可。

2.3 不同授粉方式对“沪蟠1号”座果率和用工时间的影响

由图3可知，点授、喷粉、喷雾处理的座果率分别为33%、12%、4%，点授处理的座果率显著高于其余两种授粉方式，且最后观察发现喷雾和喷粉处理的树体上果实较少，无法满足生产需要。同时，喷雾与喷粉授粉处理的用工时间分别为31、33 s/朵，而人工点授处理需要129 s/朵，表明人工点授较费工费时。

图2 不同授粉次数对“沪蟠1号”座果率的影响

图3 授粉方式对“沪蟠1号”座果率和用工时间的影响

3 结论与讨论

试验结果表明，“玉露”蟠桃、“锦绣”黄桃、“春晓”水蜜桃、“沪油018”油桃4个当地主栽桃品种的花粉对“沪蟠1号”的座果率影响不显著，均可用来作为“沪蟠1号”的授粉品种，在生产中因为不同品种的花期会随着年份及天气的变化而有所差异，“沪蟠1号”最好搭配2～3种授粉品种。不同授粉次数对“沪蟠1号”座果率的影响较小，从节约人工成本考虑，于盛花期授粉1次较好，宜根据枝条长度授粉5～10朵花以保证果实产量。不同授粉方式的“沪蟠1号”座果率为人工点授＞喷粉授粉＞喷雾授粉，这与前人在松树[1]和苹果[2]中的研究结果基本一致，人工点授的座果率最高，但最费人工；喷粉和喷雾处理有一定的座果率，但无法满足生产所需，且喷粉所需花粉量大、成本高，喷雾授粉虽在开心果[3]、凤梨[4]、日本梨[5]、苹果[6]等果树中均有成功报道，但在桃树上使用后座果率较差，这可能与不同树种之间花器的结构和花粉的特性不同有关。

[1]J.W.Hanover, R.J.Hoff,汪企明. 用花粉悬浮液对西部白松人工授粉:一种化学诱变剂处理的技术[J].江苏林业科技,1980(3):52.

[2]秦敏红.人工授粉对红富士苹果坐果率及品质的影响[J].农业与技术,2013(11):153,191.

[3]Karimi H R, Zeraatkar H. Effects of Artificial Pollination Using Pollen Suspension Spray on Nut and Kernel Quality of Pistachio Cultivar Owhadi[J].International Journal of Fruit Science, 2016:1-11.

[4]Awad M A, Zaid A, Alhadrami G A. Pollination of date palm (Phoenix dactylifera L. 'Lulu') with pollengrains water suspension.[C]// IV International DATE Palm Conference, Abu Dhabi, United Arab Emirates. 2010.

[5]Sakamoto D, Hayama H, Ito A, et al. Spray pollination as a labor-saving pollination system in Japanese pear (Pyruspyrifolia (Burm.f.) Nakai):development of the suspensionmedium[J].Scientia Horticulturae, 2009, 119(3):280-285.

[6]冯建文. 嘎拉喷雾授粉悬浮液最佳配方的研究[D].杨凌:西北农林科技大学, 2016.