作者说

Pedro（白海龙）米其林星级餐厅主厨

美总是会被人们清楚地看到吗？美会随着时间的推移而改变吗？我想，“一切都有它的美，但不是每个人都看得到它。”3年来，中国乡村之旅中的美景我将永远铭记在心，但我不知道其他人是否也对此有足够的了解。每个走进中国农村的旅行者，都扮演着一个发现、见证与分享的角色，只是有时我们可能并没有意识到。我希望自己的旅行能让人们重新发现中国乡村的美。

P44

本期鏈接：《米其林大厨的中国“夜宴”》

Tricia摄影师、撰稿人

西安深厚的历史积淀和秦风秦韵总是吸引着人们一去再去。这座城市更吸引我的是极好诠释了“民以食为天”意义的美食街，这里的小吃林林总总，走上几个来回，每次都能吃得不重样。随着时代的变迁，民俗文化与现代文化水乳交融，产生了新的人文变革，我听见历尽千百年洗礼的耿直方言、铿锵有力的古老唱腔与底气十足的现代摇滚一同在城墙根儿下回转，直抵人心。

P58

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《寻秦千里月正圆》

陈幽收摄影师

酉州偏居渝东南，素有“湘黔咽喉”之称，因其独特的地理位置，加之武陵山区地势险峻，造就了多年前以水运兴镇的历史。龚滩古镇因险而生，曾经与一百公里开外的龙潭古镇并称“钱龚滩，货龙潭”，盛极一时。随着陆路交通逐渐联通，这些镇子作为商贾重镇的标签也缓缓淡去。我一路向东，去探寻记忆中最原始的乌江。龚滩在长达1700年的岁月中涨落起伏，每一段历史都带着那个年代最独特的印记，引人感怀过去，思索未来。……