东北菜 丰盛的黑土地豪情

图/津睿 文/金 皓

天寒地冻的凛冬，最美妙的就是来到东北农家院，所有人围在一起，坐在暖炕上，吃一桌热气腾腾的“东北农家菜”，粗放但绝不粗糙，豪迈而有热情，无论是炖鱼，还是素菜、锅包肉，那滋味就两个字——美哉！

家电辐射不是“洪水猛兽”超标才有实质性影响

随着现代科技的进步，电磁辐射源越来越多地进入到了我们的身边，那么，家电辐射的危害究竟有多大？我们先了解一下家用电器电磁辐射的种类。据介绍，家电辐射分为工频辐射和射频辐射。工频指的是工业和民用的交流电源频率，当电流通过电器时，会有磁场产生，磁感应强度随着电流强度增大而增大，家里的电吹风、电磁炉、电视机、电冰箱等产生的就是这种工频辐射，通常对人体影响较小。而射频则是可以辐射到空间的中高频电磁波，频率范围在 100kHz～300GHz之间，电脑、手机、路由器、微波炉等电器就会主动向外侧空间发射电磁波形成辐射。

专家称，电磁辐射超过一定程度后，才会对人体健康有实质性的影响，而我们环境周边的电磁辐射水平远远小于标准，因此是足够安全的。虽然家电的电磁辐射低于安全标准，但是电磁辐射也不是多多益善，所以，如果能有一些方法帮助我们在使用家电时进一步减少电磁辐射，那当然还是好的。专家建议大家通过以下方式减少电器辐射的影响：

1.选择有3C质量认证的电器。

2.严格遵照说明书使用电器。3.尽量少直接接触辐射源。4.尽量减少使用时间，使用时保持一定安全距离。

据介绍，人与彩电的距离应在4至 5米，与日光灯管距离应在2至 3米；开关冰箱门时最好距离半米远；使用微波炉时，按完启动键后先离开，等它结束运转后再来取食物；而使用吹风机时，最好与其保持 5厘米的距离，和电磁炉保持40厘米以上的距离。

身边的“小眼镜”越来越多如何防治？

随着学习压力的加重和电子产品的普及，青少年近视患病率正在逐年上升，并且呈低龄化趋势，如何帮助孩子防治近视让许多家长耗费心力。事实上，近视是遗传因素和后天习惯共同作用的结果，但就目前的医学发展状况而言，人类对遗传因素尚无有效的控制方法，所以防治近视的重点应该放在后天习惯上，具体如何防治还需要分情况讨论。

对于学龄儿童而言，要想预防近视，必须养成健康的用眼习惯，比如端正读写姿势、减少电子产品的使用时间等。当孩子出现频繁性的视物模糊、眯眼等症状时，家长应该提高警惕，尽早带孩子去眼科门诊进行散瞳验光。很多家长对散瞳验光感到恐惧，因为有些孩子在散瞳验光之后会感觉视物模糊的症状加重。但事实上，在进行散瞳验光时，只有先进行睫状肌麻痹（散瞳），才能验出正确的屈光度。虽然在进行散瞳验光之后，孩子的瞳孔会暂时散大，出现暂时性的视物模糊，但在不久之后就会恢复正常，所以散瞳验光并不会伤害孩子的眼睛。

对于学龄前儿童而言，父母要尽早教孩子认识视力表，并定期对孩子的视力进行测量，一旦发现异常，应该尽早就医。如果孩子不会指认视力表，家长可以先用手捂住孩子的一只眼睛，并观察孩子的反应；然后再对另一只眼睛重复上述操作。如果在前后两种情况中，孩子的反应大相径庭（比如捂住一只眼睛时，孩子挣扎反抗；而捂住另一只眼睛时，孩子没有反应），而且重复几次皆是如此，家长就需要考虑带孩子去眼科医院接受诊断了。

此外，当孩子患有近视时，父母也不必过于慌张，可以带孩子到眼科医院接受诊断，并佩戴合适的近视眼镜矫正视力。有些家长不希望孩子戴近视眼镜，认为戴近视眼镜会使近视度数加深，其实这种观点是错误的。戴近视眼镜是为了让孩子视物时更加清晰，近视后不戴近视眼镜反而会让孩子在远距离用眼时采取眯眼等方式，长此以往不仅会使孩子的近视度数加深，还可能会造成散光等。除了戴近视眼镜外，还可以通过其它方式来矫正视力。比如对于患有中低度近视的孩子来说，在适应症范围内可考虑配戴角膜塑形镜（OK镜）；如果孩子不适合配戴角膜塑形镜，而且孩子的近视度数升高较快，则可以考虑配戴硬性透氧性角膜接触镜（RGP），并同时使用联合低浓度阿托品滴眼液进行治疗。

（以上内容整理自科普中国）

牙齿的颜色，越白越好？

在镜头里的那些唇红齿白、巧笑嫣然的美白效果，其实都是后期通过电脑修图软件处理生成，并非牙膏的实际使用效果，要知道牙齿并不是越白越健康。

根据科学研究表明，最坚固的牙齿是自然健康略带黄色的牙齿，看上去并不会很白，更不会像钢琴键一样的颜色，而是应该再“暗两个色调”。这是因为牙齿外层是牙釉质，具有半透明特性，釉质内层的牙本质颜色并不是白色的，而是偏黄色，它的颜色会部分透过牙釉质，从而使牙齿颜色有一定的黄色。越健康的牙釉质钙化程度越高，其硬度也越高，这样的牙釉质更透明，其深部的牙本质的黄色也更容易透过而呈淡黄色。相反，如果牙釉质发育得不好，钙化程度不高，透明度就会变弱，牙本质颜色不能透过，牙齿就会呈现出一种不正常的白色或乳白色，比如患者患有初期龋齿时，牙面上会因脱矿而形成白垩色斑块。

随着年龄的增长，牙釉质在此过程中被磨耗，牙齿会看上去比之前更黄，但这并不影响牙齿的健康，所以，如果当你的牙齿就连洁牙之后都是黄色的，说明这黄色不是来自牙面而是来自釉质本身，换种思维，这也说明你的釉质发育的比别人好，比别人坚固，是健康的证明。