油用牡丹研究进展

邵杨

(山西潞安智华农林科技有限公司，山西 长治 046204)

牡丹(PaenoiasruffuticosaAndr.)为芍药科芍药属的多年生落叶灌木，原产于中国，是我国特有的木本名贵花卉。[1]而油用牡丹特指结实能力强、能够用来生产种籽、加工食用牡丹籽油的牡丹类型。本文主要综述了油用牡丹的相关研究进展，旨在为油用牡丹的产业发展和综合利用提供参考。

1 油用牡丹的研究进展

1.1 油用牡丹的发展背景

我国是世界油料主产国，也是世界上最大进口国，目前我国食用油的对外依存度已超过了60%，并且超过了国际安全预警线。有数据显示，2013年我国进口棕榈油等成品食用植物油9.221×106t，进口大豆、油菜籽等食用油籽6.783 5×107t，进口总额达503.4亿美元。[2]油用牡丹作为一种既高产又健康的油料作物越来越受到国家的重视。2011年，国家卫生部批准牡丹籽油成为“新资源食品”。[3]

1.2 油用牡丹的种质资源研究

1.2.1 油用牡丹主要栽植品种 目前，我国主要种植和推广的油用牡丹品种为凤丹牡丹和紫斑牡丹两个系列品种。[2]其中凤丹系列品种具有适生性强、花大、结实多、产量高等特点，以“凤丹白”为代表，具有巨大的研究和开发潜力；而紫斑牡丹品种系列具有抗逆性强、耐高寒、耐旱等特点，适宜北方半干旱地区种植。

1.2.2 良种选育和品种改良 随着油用牡丹产业的发展，除了传统的栽植品种外，新品种的选育显得尤为重要。杂交育种是牡丹新品种选育的重要手段之一，韩欣等[4]以凤丹牡丹为母本与其他品种杂交发现，凤丹自然授粉结实率高(19.13粒•朵-1)，具有较强的杂交亲和性，可作为杂交育种的优良亲本资源。……