紫外分光光度法测定桃金娘果油脂中熊果酸的含量

黄璇莹，黄启红，吴庆晖，彭焱辉，罗锦霞，林　晨

(中国广州分析测试中心 广东省化学危害应急检测技术重点实验室，广东 广州　510070)

桃金娘，别名山捻子(拉丁学名Rhodomyrtus tomentosa )，属灌木，高1～2 m；嫩枝有灰白色柔毛。叶对生，革质，叶片椭圆形或倒卵形，长3～8 cm，宽1～4 cm，先端圆或钝，常微凹入，有时稍尖，基部阔楔形，上面初时有毛，以后变无毛，发亮，下面有灰色茸毛，离基三出脉，直达先端且相结合，边脉离边缘3～4 mm，中脉有侧脉4～6对，网脉明显；叶柄长4～7 mm。花有长梗，常单生，紫红色，直径2～4 cm；萼管倒卵形，长6 mm，有灰茸毛，萼裂片5，近圆形，长4～5 mm，宿存；花瓣5，倒卵，形，长1.3～2 cm；雄蕊红色，长7～8 mm；子房下位，3室，花柱长1 cm。浆果卵状壶形，长1.5～2 cm，宽1～1.5 cm，熟时紫黑色；种子每室2列。花期4～5月[1]。桃金娘果具有补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精[2]。

桃金娘利用价值高，其根、叶、果实都能作为药用，桃金娘的果实是一种优质的果酒资源，含有丰富的多糖，根含有酚类、鞣制等保健功效成分[3-6]。熊娟等[7]对桃金娘根中五环三萜类物质做过分析，含有丰富的三萜类物质。熊果酸作为典型的五环三萜类物质，在通常的保健功效成分检验中常作为五环三萜类物质以熊果酸计，桃金娘油具备很高的医学价值，目前对桃金娘油中三萜类物质研究资料较少，现对桃金娘果实中油脂的熊果酸含量进行研究，为其提供更多保健功效做理论依据。

1　材料与仪器

1.1　主要材料

桃金娘果实分别购于广东肇庆、广东韶关、广西桂林、云南、江西、贵州，将购买的桃金娘果实洗净、晾晒、粉碎、过筛后，在105℃烘干至恒重，干燥器内保存备用。……