天然香精比人造香精更健康?

2018-04-19 16:18
东方企业家 2018年4期
关键词:香精化学物质提取物

基本来说,如果一个东西是天然香精,那么它是某种天然资源的衍生物。美国食品药物管理局将“天然香精”定义为油、树脂或其他源于植物、肉类或海鲜等天然来源的提取物。提取香精的过程中,会用到诸如加热或者发酵的加工流程。得到的产品功能只是调味,而不是添加任何的营养成分。

当消费者在饮料标签上看到“天然香精”的标志,不应该自动认为有人把橙子皮放进瓶子里,即使天然香精一定源于天然,但它并不需要完全来自于香精所模仿的植物或者肉类。例如,人造橙子香精也许不仅包含橙子提取物,还有树皮和草的提取物。

基本上,天然香精和人造香精并沒有很大的不同。化学家从天然成分中提取化学物质来制成天然香精,而人造香精是同样的化学物质,只不过是合成出来的。而且从天然中提取的成分也不见得比人造的安全,许多致命的毒素就是天然产生的。另外,在某些情况下,天然香精也许会给环境带来更多破坏性的后果。

猜你喜欢
香精化学物质提取物
丁苯酞联合银杏叶提取物注射液治疗急性缺血性脑卒中
肉味香精在速冻食品中的应用
不同方法制备咖啡提取物及其在卷烟中的应用
纯味“香精”
松树根有助于强化牙齿
高中化学物质的漂白性辨析
专题I身边的化学物质
参考答案
地肤子总黄酮含量测定及其抗氧化活性
平庸